Asado, Plancha Brasa y Parrilla de Carne

Círculo Empresarial Eibur

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Temario

Lugar: LEON

.- Maquinaria y herramientas apropiadas
.- Técnicas culinarias, ejecución y resultados.
.- Puntos de cocción y temperaturas.
.- Especies, piezas y cortes apropiados.
.- Guarniciones y salsas.
.- I.G.P. y productos reconocidos de Castilla y León

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