Diplomado en Tecnología de Alimentos
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
Cursado online
Metodologia Flexible(usted avanza a su tiempo)
Inscripciones abiertas. Sin requisitos de cursado
INICIO: Inmediato -NO se cobra inscripción
Tutorias personalizadas
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Dirigido a: Personas con ganas de ampliar sus conocimientos y obtener una certificación internacional que lo acredite.
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Materias
- Higiene alimentaria
- Seguridad alimentaria
- Tecnología de los alimentos
- Higiene
- Bromatología
- Buenas prácticas de manufactura
- Calidad alimentaria
- Bromatologia Y TECNOLOGIA
- Bromatología y Nutrición
- Microbiología de los alimentos
- Análisis de alimentos
- Toxicología alimentaria
- Riesgos alimentarios
- Vigilancia alimentaria
- Biotecnología alimentaria
Profesores
Juan Pablo Lombardi
Coordinador-Tutorias
Temario
PROGRAMA:
Bromatología
Bromatología y Nutrición
Análisis Instrumental
Microbiología de los Alimentos
Seguridad Alimentaria
Operaciones y Procesos Unitarios
Análisis de Alimentos
Biotecnología
Ges. de la Calidad y Leg. Alimentaria
Seg. e Higiene
Toxicología Alimentaria
Buenas prácticas de manufactura
Intoxicaciones e infecciones alimentarias.
Código alimentario mundial
Inspecciones. Acta de inspección de habilitación, control de balanza.
El rol del inspector, como agente sanitario, verificador y orientador en inocuidad alimentaria
Herramientas de Gestión de la Inocuidad
Buenas Prácticas Agrícolas
Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento
Manejo Integrado de Plagas
Buenas Prácticas de Manufactura
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
Legislación Alimentaria
Riesgos Alimentarios.
Vigilancia Alimentaria.
Dirección de Bromatología
Toma de muestra a inspeccionar
Deberes del Inspector-Derechos del Inspector
Acta de inspección-Acta de Clausura
Tratamiento de Residuos y Efluentes
Biotecnología Alimentaria
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