Ayudante de cocina DABO (ana)
Curso subvencionado para desempleados
Online
subvencionado por el Estado
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
-
Tipología
Subvencionado a desempleados
-
Nivel
Nivel básico
-
Metodología
Online
-
Horas lectivas
120h
-
Duración
Flexible
-
Inicio
Fechas a elegir
Contenidos del curso
Ayudante de cocina
1. Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
2. Aprovisionamiento de materias primas en cocina
3. Preelaboración y conservaciones culinarias
¿Quieres saber más? En las siguientes páginas puedes consultar los
contenidos y objetivos de estos cursos.
PLAN FORMATIVO 100% GRATUITO
Sin coste a través de la Formación Subvencionada financiadas al 100% con
cargo al Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR) con fondos
procedentes del Instrumento Europeo de Recuperación Next Generation EU.
Duración: 120 horas
Curso 100% Acreditable y gratuito Plazas limitadas
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
- Encontrarse en situación de desempleo dentro de la Comunidad
Autónoma de Andalucía
- Tarjeta en alta como demandante de empleo en el servicio Andaluz de
empleo
- No se exigen requisitos académicos ni profesionales
- Toma de datos cumplimentada que puedes encontrar al final de este
documento
- Copia o imagen del DNI
- Informe vida laboral actualizada.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 11 años en Emagister.
Materias
- Ayudante de cocina
- Producción
- Aprovisionamiento
- Conservacion
- Subvecionados
- GRATUITOS
Profesores
Equipo Docente
Profesor
Temario
CONTENIDOS FORMATIVOS:
1. APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS
EN RESTAURACIÓN
1. Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de
producción y servicio de alimentos y bebidas
2. Cumplimientos de las normas de higiene alimentaria
y manipulación de alimentos
3. Limpieza de instalaciones y equipos propios de las zonas
de producción y servicio de alimentos y bebidas
2. APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA
1. El Departamento de cocina
2. Realización de operaciones sencillas de economato y bodega en cocina
3. Utilización de materias primas culinarias y géneros de uso común en cocina
4. Desarrollo del proceso de aprovisionamiento en cocina
3. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIONES CULINARIAS
1. Uso de maquinaria y equipos básicos de cocina
2. Regeneración de géneros y productos culinarios más comunes en cocina
3. Preelaboración de géneros culinarios de uso común en cocina
4. Aplicación de sistemas de conservación y presentación comercial habituales de
los géneros y productos culinarios más comunes en cocina
5. Participación en la mejora de la calidad
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Ayudante de cocina DABO (ana)
subvencionado por el Estado