BRCGS e IFS Auditor Interno
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Curso
A Distancia
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
20h
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Duración
3 Días
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Campus online
Sí
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Clases virtuales
Sí
Cada vez más en la industria alimentaria, la elaboración de productos alimentarios debe llevarse a cabo bajo sistemas de gestión de la seguridad alimentaria eficientes y reconocidos para garantizar su inocuidad. Por ello, para muchas industrias es un requisito fundamental disponer de un sistema de seguridad alimentaria y de certificación de acuerdo a estándares de referencia: BRC e IFS.
Información importante
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
A tener en cuenta
- Identificar los fundamentos teóricos y prácticos para la implantación y realización de auditorías internas según un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (SGSA), incluyendo los principios del APPCC.
- Analizar los aspectos relativos a la documentación y certificación de los mismos.
- Reconocer los puntos críticos a realizar en una auditoría interna.
- Preparar las auditorías externas de las entidades certificadoras.
Orientado principalmente a profesionales que desarrollan o desean desarrollar su actividad laboral en empresas del sector alimentario interesados en:
- Implantar, mantener o auditar sistemas de gestión de la seguridad alimentaria.
- Identificar la estructura y los requisitos de los principales estándares de seguridad alimentaria: BRC, IFS, así como el proceso para certificarse.
- Practicar auditorías de los Sistemas de Seguridad Alimentaria tanto internas como a proveedores.
- También es adecuado para aquellas personas que asisten a las auditorías como auditados.
Opiniones
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Almudena Regaña Rodríguez
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 5 años en Emagister.
Materias
- Seguridad alimentaria
- Auditor interno
- BRC
- IFS
- Certificación
Profesores
Formador Auditor
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Temario
- Introducción a BRCGS e IFS
- Requisitos de las normas BRCGS e IFS. Sistemas de gestión de la seguridad alimentaria
- Responsabilidad de la dirección
- Sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria
- Recursos: personas e instalaciones
- Control del producto y los procesos
- Auditorías internas de un SGSA
- Proceso de certificación de un SGSA
Nota: Las normas se mantendrán actualizadas a la última versión en el momento de impartición.
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