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AUDITOR DE SEGURIDAD ALIMENTARIA (NORMA IFS 7)

Online

Precio Emagister

380 € 1.520 € IVA inc.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Bolsa de empleo

Descripción

¿Sabías que puedes obtener una titulación como auditor de seguridad alimentaria?. A través de Emagister es posible, el cual es impartido por ESNECA BUSINESS SCHOOL, donde aprenderás las técnicas necesarias para mejorar los hábitos alimenticios de las personas, con base en en programas adaptados a las necesidades y etapa de la vida, planificando las dietas y guías alimentarias con base en el valor nutritivo.

El contenido de este programa se basa en 5 unidades didácticas que te forman en los conceptos básicos, descripción y aplicaciones del sistema de APPCC y su relación con la estructura y aplicación de la norma IFS 7 y la implementación de auditorias para optar al proceso de certificación entre otros.

Emagister, líder en formación virtual, te brinda la oportunidad de aprender de forma fácil y práctica, desarrollando este increíble programa. No dejes pasar esta increíble oportunidad y solicita información ya mismo.

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Este centro lleva 7 años en Emagister.

Materias

  • Seguridad alimentaria
  • BRC
  • IFS
  • Responsabilidades
  • Principios
  • aplicaciones
  • Sistema
  • APPCC
  • Fundamentos
  • Básicos

Temario

CONTENIDO FORMATIVO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. FUNDAMENTOS BÁSICOS DEL APPCC Y SU RELACIÓN CON IFS

1. Legislación, normas y protocolos
2. Definición del sistema APPCC
3. Principios del sistema APPCC
4. Descripción de los principios APPCC
5. Principios de aplicación del sistema APPCC
6. Responsabilidades para la aplicación de APPCC
7. Aplicaciones de APPCC

UNIDAD DIDÁCTICA 2. INTRODUCCIÓN Y CONCEPTOS BÁSICOS SOBRE LA NORMA IFS

1. Requisitos legales básicos de seguridad alimentaria y norma IFS
2. La Historia del Internacional Food Standard
3. Estructura de la Norma V7
4. Tipos de auditorías
5. Determinación del alcance entre IFS Food y otras Normas
6. Aplicación de las diferentes Normas IFS
7. «Integrity Program» de IFS
8. Principales cambios entre las versiones 6 y 7 de la Norma IFS

UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL PROCESO DE CERTIFICACIÓN

1. Etapas o procesos para obtener la certificación
2. El proceso de certificación
3. Informe de auditoría
4. Concesión del certificado

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ESTRUCTURA DE LA NORMA IFS: REQUERIMIENTOS DE LA GESTIÓN DEL SISTEMA DE CALIDAD

1. Requisitos que establece la Norma IFS-V7
2. Responsabilidad de la dirección
3. Sistema de gestión de la calidad y seguridad alimenticia
4. Gestión de los recursos
5. Planificación y proceso de producción
6. Mediciones, Análisis, Mejoras
7. «Food Defense» e inspecciones externas

UNIDAD DIDÁCTICA 5. DIFERENCIAS Y SIMILITUDES ENRE IFS, BRC E ISO 22000

1. Breve repaso
2. Norma BRC
3. Norma ISO 22000
4. Comparación de las normas de seguridad (IFS, BRC e ISO 22000)
5. Beneficios de implementar las normas BRC e IFS

ANEXO 1. GLOSARIO

ANEXO 2. PUNTUACIÓN, CONDICIONES PARA EL INFORME Y LA EMISIÓN DEL CERTIFICADO

Más información

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Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

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