Innovtur - Centro Virtual de Formación Turistica

Camarero de Bar-Restuarante

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450 
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Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel intermedio
Metodología Online
Horas lectivas 125h
Duración 3 Meses
Inicio Fechas a elegir
Campus online
Servicio de consultas
Tutor personal
  • Curso
  • Nivel intermedio
  • Online
  • 125h
  • Duración:
    3 Meses
  • Inicio:
    Fechas a elegir
  • Campus online
  • Servicio de consultas
  • Tutor personal
Conoce todos los secretos de la profesión y conviértete en un profesional

Ventajas
Este curso te dotará de las herramientas que necesitas para trabajar como camarero en un bar o restaurante.Organiza tu tiempo de formación como desees, sin horarios fijos. Al finalizar el curso, consigue un diploma acreditativo.

¿Cómo apuntarse?
Al comprar el curso en Emagister, estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. Para matricularse en el curso, Con estos códigos (cupón y validador), ponte en contacto con el centro enviándolos junto con tus datos a info@innovtur.com

Cupón
Con esta oferta, válida para 1 persona, consigues un Curso Online de Camarero de Bar-Restaurante.

Descripción

¿Te gustaría ser camarero en bares y restaurantes? El curso Camarero de Restaurante – Bar, ofrecido por Innovtur – Centro Virtual de Formación Turística y publicado en el catálogo formativo de emagister.com, te aportará todos los conocimientos y competencias necesarias para que seas capaz de llevar a cabo, de manera profesional y eficaz, tareas de atención y servicio al cliente en bares y cafeterías.

Esta formación, que se desarrollará siguiendo una metodología íntegramente online, tiene una duración total de 125 horas, las cuales podrás repartir y administrar de la manera que más te convenga a lo largo de 4 meses, para que, así, el proceso de aprendizaje se adapte a tu ritmo de estudio y tu disponibilidad horaria. Al finalizar, obtendrás una titulación expedida por Innovtur. Si tienes alguna duda con respecto a la realización de esta acción formativa, puedes solicitar más información sin ningún tipo de compromiso a través de la web de emagister.com.

Mediante el estudio de los contenidos propuestos por el centro, adquirirás nociones sobre restaurantes y bares, así como sobre deontología de la profesión de camarero. También te capacitarás para llevar a cabo tareas de comunicación, mise en place, gestión de comandas, servicio de vinos, confección de cartas o trinchado de carnes; así como también aprenderás a limpiar el establecimiento y a hacer cócteles, entre otras prácticas.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
Online
Inicio Fechas a elegir
Ubicación
Online

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

El curso dotará a los participantes de los conocimientos y habilidades necesarias para realizar la puesta a punto del restaurante y del bar-cafetería y servir a los clientes, cumpliendo las normas establecidas en cada situación utilizando las técnicas e instrumentos necesarios para alcanzar el máximo nivel de calidad

· Titulación

Certificado de asistencia otorgado por Innovtur - Centro Virtual de Formación Turistica

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¿Qué aprendes en este curso?

Nociones sobre deontología de la profesión de camarero
Técnicas de servicio al cliente en bares
Técnicas de servicio al cliente en restaurantes
Nociones generales sobre los restaurantes
Técnicas de comunicación en el restaurante
Conocimiento de las dependencias del restaurante
Técnicas de mise en place
Organización del rango en el restaurante
Identificación de los tipos de servicio en restaurantes
Conocimiento de las normas del servicio en restaurantes
Gestión de comandas en el restaurante
Técnicas de servicio de vinos
Conocimientos sobre el vino
Técnicas de trinchado de carnes
Técnicas de confección de cartas de vino
Técnicas de desespinado de pescados
Técnicas de limpieza de bares
Técnicas de coctelería
Conocimiento de las normas de preparación de los cócteles
Técnicas de servicio de infusiones

Profesores

Inés Fernández
Inés Fernández
Gerente de Fromación

Temario

Contenidos:

Módulo I: El Restaurante

  • Deontología de la profesión
  • Introducción al Restaurante
  • Comunicación
  • El restaurante y sus dependencias
  • Mise en place
  • Introducción y concepto
  • Organización del rango
  • El servicio: tipos y normas
  • Tipos
  • Otros servicios
  • La comanda
  • Los vinos y sus servicios
  • Historia
  • Composición del vino
  • Composición del vino
  • Elaboración y crianza del vino
  • El servicio de los vinos
  • Denominaciones de origen
  • Confección de la carta de vinos
  • Trinchado y desespinado
  • Trinchado de los diferentes tipos de carne
  • Desespinado
  • Manejo de campanas, bandejas, fuentes y carros
  • Platos preparados a la vista del cliente, servicio de salsa, mostaza y ensaladas

Módulo II: El Bar

  • Mise en place del bar
  • Introducción
  • La mise en place
  • Limpieza y repaso
  • El servicio del bar
  • Modalidades de servicio
  • Condiciones básicas de los alimentos
  • Las infusiones y su servicio
  • La carta del bar
  • La coctelería
  • Concepto
  • La mise en place
  • Normas de preparación
  • Familias y tipos

Información adicional

El curso dotará a los participantes de los  conocimientos y habilidades necesarias para realizar la puesta a punto del restaurante y del bar-cafetería, y servir a los clientes, cumpliendo las normas establecidas en cada situación utilizando las técnicas e instrumentos necesarios, para alcanzar el máximo nivel de calidad.Objetivos:• Formar al alumno en pautas y técnicas para organizar y optimizar las áreas de restaurante y bar.• Que el alumno conozca los  tipos de servicio existentes en el restaurante y en el bar, aplicando el más adecuado en cada momento...

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