Camarero de Bar-Restuarante
Curso
Online
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
Online
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Horas lectivas
125h
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Duración
3 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
¿Quieres adentrarte en el mundo de la hostelería? Trabaja como camarero en bares y restaurantes gracias a este Curso de Camarero de Bar-Restaurante, ofrecido por Emagister y diseñado por INNOVTUR – Centro Virtual de Formación Turística y con el que obtendrás todos los conocimientos necesarios para llevar a cabo, de manera profesional y eficaz, tareas de atención y servicio al cliente en bares y cafeterías.
Su metodología online te ofrecerá la oportunidad de repartir y administrar el tiempo de la formación para que el proceso de aprendizaje se adapte a tu ritmo de estudio y a tu disponibilidad horaria. Además, al acabar la formación obtendrás una titulación expedida por Innovtur.
A lo largo de la formación adquirirás nociones sobre restaurantes y bares, llevarás a cabo tareas de comunicación, gestión de comandas, servicio de vinos, confección de cartas, limpieza del establecimiento, realización de cócteles, entre otras prácticas.
No lo dudes más y ponte en contacto con nosotros ¡ya! en Emagister.com trataremos de resolver tus dudas lo antes posible.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
El curso dotará a los participantes de los conocimientos y habilidades necesarias para realizar la puesta a punto del restaurante y del bar-cafetería y servir a los clientes, cumpliendo las normas establecidas en cada situación utilizando las técnicas e instrumentos necesarios para alcanzar el máximo nivel de calidad
Certificado de asistencia otorgado por Innovtur - Centro Virtual de Formación Turistica
Opiniones
Materias
- Técnicas de servicio al cliente en bares
- Técnicas de servicio al cliente en restaurantes
- Nociones generales sobre los restaurantes
- Técnicas de comunicación en el restaurante
- Conocimiento de las dependencias del restaurante
- Técnicas de mise en place
- Organización del rango en el restaurante
- Gestión de comandas en el restaurante
- Técnicas de servicio de vinos
- Conocimientos sobre el vino
- Técnicas de trinchado de carnes
- Técnicas de confección de cartas de vino
- Técnicas de desespinado de pescados
- Técnicas de limpieza de bares
- Técnicas de coctelería
- Técnicas de servicio de infusiones
Profesores
Inés Fernández
Gerente de Fromación
Temario
Módulo I: El Restaurante
- Deontología de la profesión
- Introducción al Restaurante
- Comunicación
- El restaurante y sus dependencias
- Mise en place
- Introducción y concepto
- Organización del rango
- El servicio: tipos y normas
- Tipos
- Otros servicios
- La comanda
- Los vinos y sus servicios
- Historia
- Composición del vino
- Composición del vino
- Elaboración y crianza del vino
- El servicio de los vinos
- Denominaciones de origen
- Confección de la carta de vinos
- Trinchado y desespinado
- Trinchado de los diferentes tipos de carne
- Desespinado
- Manejo de campanas, bandejas, fuentes y carros
- Platos preparados a la vista del cliente, servicio de salsa, mostaza y ensaladas
Módulo II: El Bar
- Mise en place del bar
- Introducción
- La mise en place
- Limpieza y repaso
- El servicio del bar
- Modalidades de servicio
- Condiciones básicas de los alimentos
- Las infusiones y su servicio
- La carta del bar
- La coctelería
- Concepto
- La mise en place
- Normas de preparación
- Familias y tipos
Información adicional
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