Certificado de Manipulador de alimentos. Sector Hortofrutícola.
Curso
Online
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
20h
Objetivo del curso: Desde el 20 de Febrero de 2010, en base al R.D. 109/2010, se establece que las empresas del sector alimentario están obligadas a tener formado a todo su personal en materia de higiene alimentaria. En este curso nos centraremos en conocer las reglas alimentarias para el sector hortofrutícola de todo tipo de alimentos. Dirigido a: Este curso va dirigido a personas relacionadas con el sector industrial, almacenes y distribución de productos hortofrutícolas.
Información importante
Documentos
- Real Decreto 109.2010
A tener en cuenta
Para la realización este curso no es necesaria ninguna formación previa.
Certificado de asistencia otorgado por BioNova Calidad
Opiniones
Temario
Programa:
- Riesgos para la salud derivados del consumo y la manipulación de alimentos.
- Papel de los manipuladores de alimentos en la prevención de la contaminación alimentaria.
- métodos conservación de alimentos.
- Calidad y seguridad de fruta y verdura.
- características específicas de los alimentos por sectores de actividad y motivos de su peligrosidad.
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Certificado de Manipulador de alimentos. Sector Hortofrutícola.