Cocina y Gastronomía - A distancia
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Siempre me gustó la cocina y cuando me quedé sin trabajo me decidí a buscar un curso de Cocina que me ayudase a reciclarme. Decidí realizarlo pues me permitía hacerlo a mi propio ritmo y también disponía de prácticas en empresa. Realicé las prá...
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La organización es buena y el contenido es completo. El material del curso está bien explicado y los profesores son muy atentos y explican muy bien.
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Curso
A Distancia
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Aplica las últimas técnicas gastronómicas
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Tipología
Curso
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Metodología
A distancia
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
¿Quieres dedicarte profesionalmente a la cocina? En este curso Emagister publica este increíble curso en cocina y gastronomía impartido por CURSOLINE, el cual está orientado a las personas interesadas en dicho sector o para aquellas que desean adquirir conocimientos propios en esta formación. Los alumnos estarán en capacidad de gestionar y apoyar la operación gastronómica, considerando los RRHH, las instalaciones, las técnicas y la creación de platos fuertes elaborados y de bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
El contenido de este programa se basa en 3 módulos con sus unidades formativas donde el alumno aprenderá sobre: cocina profesional, organización interna, dietética y nutrición, materias primas, salsas, postres, cocina internacional, preparaciones, conservación y manejo de residuos.
Aprovecha esta oportunidad de formarte a través de Emagister y consigue un título que te abrirá las puertas al éxito profesional.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Todas aquellas personas que, sin tener experiencia profesional en el ámbito de la cocina y la gastronomía, deseen adquirir una formación que les permita iniciarse en la actividad.
Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.
Opiniones
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Siempre me gustó la cocina y cuando me quedé sin trabajo me decidí a buscar un curso de Cocina que me ayudase a reciclarme. Decidí realizarlo pues me permitía hacerlo a mi propio ritmo y también disponía de prácticas en empresa. Realicé las prá...
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La organización es buena y el contenido es completo. El material del curso está bien explicado y los profesores son muy atentos y explican muy bien.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Wiston G. M.
Nino Gogokhia
Opinión verificadaLogros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 17 años en Emagister.
Materias
- Platos
- Cocina internacional
- Cocina profesional
- Cocinero
- Jefe de cocina
- Manipulador de alimentos
- Riesgos laborales
- Repostería
- Prevención de riesgos
- Conservacion
- Prevención de Riesgos Laborales
- Preparación de materias primas
- Elaboraciones culinarias
- Productos culinarios
- Chef de cocina
- Producción en cocina
- Personal de cocina
- Métodos de conservación de alimentos
- Tipos de menús
- Clasificación de restaurantes
- Técnicas de gestión de cocina
- Turnos de comida
Temario
MÓDULO 1
La cocina profesional
El área de cocina
La organización interna
El personal de cocina
Equipamiento de la cocina
Dietética y nutrición
Examen de evaluación
MÓDULO 2
Materias primas I
Materias primas II
Técnicas culinarias y preparación de alimentos
La cocina internacional
Las salsas
Repostería
Examen de evaluación
MÓDULO 3
Regeneración y conservación de alimentos
Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
Prevención de riesgos laborales
Retirada selectiva de residuos
Examen de evaluación
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