I.C. CENTRO DE ESTUDIOS

COCINA PASTELERIA Y REPOSTERIA

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Semipresencial
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CURSO PREMIUM
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Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel básico
Metodología Semipresencial
Duración Flexible
Inicio Fechas a elegir
Clases virtuales
  • Curso
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  • Semipresencial
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    Flexible
  • Inicio:
    Fechas a elegir
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Descripción

Si quieres dirigir tu futuro profesional hacia el apasionante sector culinario, debes saber que Emagister acaba de añadir a su catálogo formativo el curso de Cocina Pastelería y Repostería. Se trata de un curso con el que podrás crecer profesionalmente y que está impartido por el centro I.C. Centro de Estudios.

La integración de los elementos operacionales y técnicos de la pastelería y la repostería con los conocimientos teóricos servirán de soporte al desarrollo posterior de esta actividad profesional (diseño y elaboración de menús y ofertas gastronómicas de pastelería, utilización de la materia prima y de las herramientas de pastelería, etc.).

Esta formación está especialmente diseñada para todas aquellas personas que deseen obtener conocimientos para trabajar en el sector culinario. Además, debes saber que la formación teórica se complementara con la enseñanza de habilidades profesionales mediante el aprendizaje en prácticas en un contextoreal.

Para más información ingresa en emagister.com y un comercial se pondrá en contacto contigo para solventar todas tus dudas y ofrecerte la información que necesites.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
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Semipresencial
Inicio Fechas a elegir
Ubicación
Semipresencial

Preguntas Frecuentes

· ¿A quién va dirigido?

Hoteles Empresas de restauración Pastelerías Boutiques del pan Panaderías Tiendas especializadas en comidas preparadas Empresas de almacenaje, envasado y distribución de productos alimenticios Restaurantes

· Requisitos

Para la realización de este curso no es necesario el contar con preparación previa en materia de Cocina, pastelería y repostería, dado que la organización del temario ha sido elaborada por profesionales, considerando que el alumno no dispone de conocimiento previo en la misma.

· ¿Qué pasará tras pedir información?

El centro se pondrá en contacto con usted una vez que haya enviado su información a través del formulario.

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¿Qué aprendes en este curso?

Repostería
Pastelería
Platos
Producción
Servicio de alimentación
Bebidas
Didáctica
Higiene
Elaboración
Formacion
Cocina
Sector culinario
Elaboración de platos
Aperitivos
Combinados

Temario

UNIDAD FORMATIVA 1 UF0053. APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS EN RESTAURACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 1. APLICACIÓN DE LAS NORMAS Y CONDICIONES DESEGURIDAD EN LAS ZONAS DE PRODUCCIÓN Y SERVICIO DE ALIMENTOSY BEBIDAS.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CUMPLIMIENTO DE LAS NORMAS DE HIGIENE ALIMENTARIA Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. LIMPIEZA DE INSTALACIONES Y EQUIPOSPROPIOS DE LAS ZONAS DE PRODUCCIÓN Y SERVICIO DE ALIMENTOS YBEBIDAS

UNIDAD FORMATIVA 2 UF0056. REALIZACIÓN DE ELABORACIONES BÁSICAS Y ELEMENTALES DE COCINA Y ASISTIR EN LA ELABORACIÓN CULINARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS SENCILLOS

UNIDAD DIDÁCTICA 2. REALIZACIÓN DE ELABORACIONES ELEMENTALESDE COCINA

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PARTICIPACIÓN EN LA MEJORA DE LA CALIDAD

UNIDAD FORMATIVA 3. ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS YAPERITIVOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS YAPERITIVOS SENCILLOS

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PARTICIPACIÓN EN LA MEJORA DE LA CALIDAD

UNIDAD FORMATIVA 4 UF1097 ELABORACION Y PRESENTACION DEPOSTRES DE COCINA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN DE LAS TAREAS PARA LASELABORACIONES DE POSTRES EN RESTAURACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ELABORACIÓN DE POSTRES A BASE DE FRUTAS YDE LÁCTEOS Y HUEVOS

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ELABORACIÓN DE POSTES FRITOS O DE SARTÉNY SEMIFRÍOS

UNIDAD DIDÁCTICA 4. LAS TARTAS

UNIDAD DIDÁCTICA 5. PRESENTACIÓN DE POSTRES EMPLATADOS APARTIR DE ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA

UNIDAD DIDÁCTICA 6. PARTICIPACIÓN EN LA MEJORA DE LA CALIDADEN PRODUCTOS DE HELADERÍA

MODULO 5. PREVENCION RIESGOS LABORALES.Nivel Básico