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Cursos de Fichas de Producción y Escandallos
Curso
Online
Descripción
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
Online
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Horas lectivas
45h
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Duración
3 Meses
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
-
Tutor personal
Sí
-
Clases virtuales
Sí
Si estás interesado en obtener conocimientos acerca de la gestión de precios en un restaurante, el curso Fichas de Producción y Escandallos te proporcionará las habilidades teóricas y prácticas para controlar la economía en el mundo de la restauración.
Tratándose de una formación cursada online, el alumno podrá adaptar los horarios de estudio según le sea más eficaz. Para realizar este proceso educativo, que has encontrado en emagister.com, no es necesario contar con requisitos mínimos; dadas estas condiciones, el curso está orientado a los profesionales del mundo de la restauración interesados en establecer sus propios precios y conocer la realidad económica del sector. El programa didáctico está formado por un plan de estudios diseñado a partir de materias como: escandallos y las hojas de producción, la ficha de producción, las mermas, el escandallo, el escandallo y cálculos, el control por copeo, los escandallos de las bebidas, etc. Todo ello a lo largo de 30 horas lectivas flexibles.
Tanto si estás en situación de desempleo como si actualmente tienes trabajo, cuando acabes este curso habrás adquirido un mayor valor como profesional. Obtendrás un certificado de asistencia con el que podrás demostrar dichos nuevos conocimientos y ponerlos en práctica. Decídete, pide más información y emagister.com te pondrá en contacto con el equipo docente de este centro de formación. Disfrutarás de las nuevas oportunidades que surgirán delante de ti.
A tener en cuenta
No se requieren.
Certificado de asistencia otorgado por Formahostel
Opiniones
Materias
- Producción
- Cálculo
- Control
- Escandallos
- Fichas de producción
- Escandallos y las hojas de producción
- La ficha de producción
- Las mermas
- El escandallo
- El escandallo y cálculos
- El control por copeo
- Los escandallos de las bebidas
Profesores
Jordi Rosell Salvó
Formador Hostelería y Consultor
Jordi Rosell Salvó es Diplomado en Turismo, Graduado en Gestión de Actividades Hoteleras y Post Graduado en Dirección y Organización de Empresas Hoteleras por la Universidad de Barcelona. Jordi Rosell es autor del manual "Gestión del Bar y Cafetería" de Ideaspropias Editorial. "Gestión del bar y cafetería" se ha desarrollado para obtener las capacidades que se recogen en el anexo I del Real decreto 1256/2009 a través de los contenidos especificados para este módulo formativo.
Temario
CONTENIDO: Material detallado con 7 temas a disposición del alumno para la el desarrollo de la formación online.
1.- Escandallos y las Hojas de Producción.
2.- La Ficha de Producción.
3.- Las Mermas.
4.- El Escandallo.
5.- El Escandallo. Cálculos.
6.- El Control por Copeo.
7.- Los Escandallos de la Bebidas.
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