Corte de Jamón
Curso
En La Rinconada
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Carval Formacion sl
Curso A distancia189 € -
HOTURIS. Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo
Curso Online280 €
Descripción
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Tipología
Curso
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Lugar
La rinconada
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Horas lectivas
20h
Objetivo del curso: PARA SABER CORTAR JAMÓN Y PALETILLA. Dirigido a: AL PUBLICO EN GENERAL
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Temario
Durante el curso los participantes conocerán las técnicas del corte de jamón, así como el de la paletilla, ya que poseen características diferenciadoras. Además, podrán aprender a emplatar y decorar este tipo de embutidos, dependiendo del acto al que vayan a presentarlo y conocer el proceso de elaboración y conservación de un jamón y de una paletilla, desde la matanza del cerdo hasta su comercialización.
Información adicional
Alumnos por clase: 15
Persona de contacto: SONIA LOPEZ DALI
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