Curso Análisis de Peligros y Puntos de Control Criticos - APPCC
Curso
A Distancia
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
¡No dejes pasar esta oportunidad y comienza a prepararte ahora!
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel avanzado
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
40h
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Duración
4 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Clases virtuales
Sí
¿Te interesa conocer todo lo relacionado con el cuidado de los alimentos?
¡Si es así, has llegado al lugar indicado para que comiences a fortalecer tus conocimientos para que te enfoques en esta área!
En esta oportunidad, Emagister trae para ti este novedoso y completo curso de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos - APPCC que ofrece el centro educativo Marifé Montes en la modalidad a distancia.
El principal propósito de esta formación es brindarte una experiencia de aprendizaje de alto nivel, a través de un programa educativo completamente actualizado en el que se abordan temas de interés como las principales fuentes de contaminación de los alimentos, la contaminación cruzada, el desarrollo de microorganismos, los tratamientos términos y no térmicos para los alimentos, el control de aguas, entre otros.
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Información importante
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Módulo 1
Las fuentes de contaminación, contaminación de alimentos, contaminación cruzada, el desarrollo de microorganismos, tratamientos térmicos y no térmicos…
Módulo 2
Los patógenos y las enfermedades de transmisión alimentaria
Módulo 3
Evolución del Plan APPCC, beneficios, elementos precursores, disposiciones legales.
Módulo 4
Los programas de prereequisitos que sustentan el APPCC: control de aguas, limpieza, mantenimiento, trazabilidad, proveedores,…
Módulo 5
Elaboración de tu plan APPCC.
Responsables de calidad
Opiniones
Materias
- APPCC
- Seguridad alimentaria
- INOCUIDAD ALIMENTARIA
- Industria agroalimentaria
- HACCP
- Plan appcc
- Higiene alimentaria
- Higiene de alimentos
- Buenas prácticas de manufactura
- Manipulador de alimentos
Profesores
Marife Montes
SEO Marife Montes
Toda mi carrera profesional ha estado destinada a la calidad y seguridad alimentaria como responsables de calidad, consultora, auditora y formadora. He creado el Club Responsables de Calidad con el firme propósito de ayudar con su experiencia y formación a los responsables de calidad y consultores. Si quieres saber más, te invito a visitar mi web https://marifemontes.com/sobre-mi/
Temario
Las fuentes de contaminación, contaminación de alimentos, contaminación cruzada, el desarrollo de microorganismos, tratamientos térmicos y no térmicos…Módulo 2
Los patógenos y las enfermedades de transmisión alimentariaMódulo 3
Evolución del Plan APPCC, beneficios, elementos precursores, disposiciones legales. Módulo 4
Los programas de prereequisitos que sustentan el APPCC: control de aguas, limpieza, mantenimiento, trazabilidad, proveedores,…Módulo 5
Elaboración de tu plan APPCC.
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Curso Análisis de Peligros y Puntos de Control Criticos - APPCC