Curso de Buenas Prácticas de Fabricación, Higiene y APPCC para el Sector Cítrico

Curso

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    27h

  • Inicio

    Fechas a elegir

La certeza de que ninguno de los alimentos que se pueden adquirir en los mercados de consumo va a generar ningún problema de salud a los consumidores no solo es fundamental para la salud general de la población. También lo es para la estabilidad económica y para el rendimiento económico de las empresas que participan en la industria alimentaria.
Si bien es algo que el consumidor de hoy en día da por hecho, el ordenamiento jurídico dispone de distintas normativas orientadas a garantizar la calidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena de distribución. En el caso del sector primario, y concretamente el sector del cítrico, ya sea en producción o en cadena de distribución, es necesario, por ello, adoptar buenas prácticas desde la huerta hasta el mostrador donde el producto llega al consumidor final.
En este Curso de Buenas Prácticas de Fabricación, Higiene y APPCC para el Sector Cítrico el alumno no solo aprenderá acerca de la relevancia de implementar Buenas Prácticas en la Agricultura (BPA) y Buenas Prácticas en la Manufactura (BPM) a lo largo de toda la cadena de distribución. También será capaz identificar los potenciales riesgos para la calidad de los alimentos y, con ello, implantar un sistema para el Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) a lo largo de toda la cadena de distribución, tanto en el almacén de cítricos como en la línea de producción.

Instalaciones y fechas

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Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Al término de este curso el alumno:

Conocerá el papel de las Buenas Prácticas en la Agricultura y en la Manufactura (BPA y BPM) como garantes de la seguridad de los alimentos.
Será capaz de implantar un sistema para el Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC).
Contará con las competencias profesionales necesarias para operar acorde a todo lo anterior mientras desarrolla su labor profesional en el sector cítrico.

Este curso está dirigido a todos los profesionales, independientemente de su rango, que trabajen en el sector cítrico, tanto si sus funciones están asociadas a la toma de decisiones como si en el desempeño de su labor tienen contacto directo con el producto.

Este curso no tiene requisitos de acceso obligatorios pero si es recomendable pertenecer al sector cítrico, independientemente del rango profesional , para una mejor comprensión de los conocimientos.

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Materias

  • Sector Cítrico
  • Cítricos
  • Industria alimentaria
  • Calidad alimentaria
  • Seguridad alimentaria

Temario

Buenas Prácticas en la Agricultura y en la Manufactura
El análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC)
Punto críticos de control en un almacén de cítricos

















































































Información adicional

GRATIS PARA TRABAJADORES Nuestra formación es gratuíta si se aplica la bonificación por medio de créditos de Formación Continua para Empresas de la Fundación Tripartita. Además, si lo deseas, nosotros nos encargamos del 100% de la gestión. FORMACIÓN CON GARANTÍAS La matrícula es abierta, puedes inscribirte en nuestros cursos en cualquier momento. En matrícula libre, no tienes tampoco plazos límite. Te damos todo el tiempo que necesites. Mantenemos los descuentos sectoriales (y de situación de desempleo) todo el año. También tramitamos gratuitamente los costes de formación, bonificándolos con tu empresa. RESPONSABILIDAD SOCIAL Si te encuentras en situación de desempleo, puedes beneficiarte de hasta un 20% de descuento inmediato en todos nuestros programas formativos. Además te damos la facilidad de pago aplazado sin intereses ni intermediación bancaria. METODOLOGÍA DE ESTUDIOS Dispondrás de unas claves de acceso personales para el Campus Virtual, donde tendrás disponible 24/7 todo el Material Didáctico, Test, Examen, Acceso a tu tutor y compañeros, etc... Aunque ya hayas finalizado, ¡seguiremos estando contigo! Siempre dispondrás de acceso al Campus, con sus actualizaciones. Autoevaluaciones en Bloques de preguntas Materiales disponibles 24/7 en tu Plataforma de Teleformación Disponibilidad low cost de Material impreso Mensajería directa con el Tutor para dudas Foros de consulta para debates Examen final de aptitud online sin presencialidad Soporte Técnico Informático sobre el Campus incluido

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