Curso actualmente no disponible
Servicio en Barra
Curso
A Distancia
Descripción
-
Tipología
Curso
-
Metodología
A distancia
-
Horas lectivas
10h
-
Duración
3 Meses
-
Envío de materiales de aprendizaje
Sí
-
Servicio de consultas
Sí
-
Tutor personal
Sí
¿Te interesa trabajar como camarero? ¿Quieres conocer todo lo que se necesitas saber para ser un camarero eficiente en tu trabajo? Fórmate como profesional con este curso de camarero de bar y cafetería, que podrás completar a distancia en 80 horas de estudio.
Aprende todos los secretos para mantener tu clientela contenta con tu servicio mediante el aprendizaje y estudio sobre la oferta y servicio en los negocios de bar y cafetería. Comprende las características de los alimentos, manejando sus propiedades, utilizando los elementos útiles y de menaje necesario para su elaboración. Diferencia las diversas denominaciones de origen, controlando los vinos tanto nacionales como internacionales, a la par que te instruyes en la preparación de los cocktails más demandados.
Para completar tu formación contarás con la guía de un tutor online. El curso incluye un completo manual de 304 páginas, con el que podrás desarrollar tus competencias en este valioso ámbito del sector servicios. Además, podrás probar tus aptitudes mediante una serie de pruebas de evaluación y con el apoyo en la realización de cuestionarios de calidad.
Opiniones
Materias
- Infusiones
- Cata de vinos
- Camarero
- Vino
- Bodegas
- Coctelería
- Sumiller
- Servicio de bar
- Licores
- Restauración
- Cafetería
- Cocktails
- Preparación bebidas
- Denominaciones de origen
- Servicio de vinos y cavas
- Cata y degustación
- Técnicas servicio
Profesores
Jordi Rosell Salvó
Formador Hostelería y Consultor
Jordi Rosell Salvó es Diplomado en Turismo, Graduado en Gestión de Actividades Hoteleras y Post Graduado en Dirección y Organización de Empresas Hoteleras por la Universidad de Barcelona. Jordi Rosell es autor del manual "Gestión del Bar y Cafetería" de Ideaspropias Editorial. "Gestión del bar y cafetería" se ha desarrollado para obtener las capacidades que se recogen en el anexo I del Real decreto 1256/2009 a través de los contenidos especificados para este módulo formativo.
Temario
CONTENIDO FORMATIVO
1.- La palabra Bar.
2.- Diferentes Tipos de Bares.
3.- Brigada de Servicio.
4.- Personalidad del Barman.
5.- Administración. Aspectos Básicos.
6.- Organización.
7.- Sistema y Orden de Trabajo.
8.- Apariencia Personal.
9.- Útiles de trabajo.
10.- Descripción y Utilidad de cada uno de los Equipos y Mobiliarios del Bar.
11.- Descripción y Utilidad de los Utensilios del Bar.
12.- Descripción de la Cristalería del Bar.
13.- La Lencería del Bar.
14.- Inventario por Grupos.
15.- La Limpieza del Bar.
16.- La Mise en Place.
17.- Las Bebidas Alcohólicas.
18.- Cálculo de Porciones.
19.- Origen del Cocktail.
Servicio en Barra