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curso de cocina japonesa¡¡
Curso
Online
Descripción
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Tipología
Curso intensivo
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Nivel
Nivel básico
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Metodología
Online
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Horas lectivas
20h
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Duración
5 Días
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Campus online
Sí
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Tutor personal
Sí
aprenderás a preparar diferentes recetas utilizando ingredientes y recetas sencillas, entendiendo el cómo y porqué de los ingredientes. Aprenderás en profundidad todos los elementos a tener en cuenta para que tus elaboraciones de sushi (nigiri y maki) sean perfectas, desde la cocción del arroz, los cortes, así como los ingredientes clave de la cocina japonesa. Elaboración paso a paso de ramen, uno de los platos más conocidos de su gastronomía.
A tener en cuenta
El objetivo del curso, es que los alumnos sean capaces de hacer su propio sushi y cuenten con una base sólida de práctica en todas las etapas de su preparación, así como de despertar su interés hacia esta práctica culinaria. Se elaborarán concretamente diferentes tipos de rollos japoneses: hosomaki, uramakis, nigiris de tamagoyakis y temakis ramen Cada alumno con la ayuda del profesor elaborará individualmente sus rollos japoneses.
a personas dedicadas al mundo de la hostelería, o a personas que deseen entrar en este mundo culinario, donde el arte se hace presente en cada elaboración.
estar en activo en Seguridad Social, en Regimen General, o en Autónomo, o bien en situación ERTE
Certificado expedido por el Consorcio para la Formacion Continua del trabajador.
que es un curso completamente subvencionado, que la titulación es una certificación oficial, y que puedes hacerlo desde tu casa, a tu ritmo con un tutor que te ayudara a ir avanzando,
que una coordinadora contactara contigo para anclarte todas tus dudas del curso y la información necesaria para realizarlo.
podras realizar todos lo que tu quieras.
Opiniones
Logros de este Centro
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Materias
- Arroz
- Cocina japonesa
- Recetas
- Platos
- Sushi
- Nigiri
- Ramen
- Temaki
- Secreto del salmon
- Matcha
Profesores
Equipo Docente
Profesor
Temario
- Presentación de ingredientes y utensilios
- Cocción del arroz
- Corte del pescado
- Hosomaki (rollo de alga nori por fuera y arroz por dentro con un ingrediente)
- Uramaki (Rollo de alga nori por dentro y arroz por fuera de varios ingredientes)
- Nigiri (Bola de arroz cubierta por pescado)
- sushi
- sashimi
- ramen
curso de cocina japonesa¡¡