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Cursos alta cocina

CUM LAUDE

Nuevas Técnicas de cocina

5.0

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Curso
A distancia
Marzo
Curso bonificable
Prácticas en empresa

... de la nueva cocina molecular, el gelificado, la cocina al vacío, criococina; entre otras muchas variantes. Este curso te instruirá en los secretos... Aprende sobre: Cocina creativa, Aditivos alimentarios, Proteínas estructurantes...

Precio a consultar

CUM LAUDE Premium Centro Prestige

Cocina nacional, internacional y cocina creativa.

3.5

Carval Formacion sl

Curso
A distancia
Nivel intermedio
Bolsa de empleo
Fechas a elegir
3 Meses

..., se familiarizará con el uso de las herramientas y utensilios básicos de la cocina creativa, de forma que el alumno pueda innovar en cuanto a platos y especialidades... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina tradicional y cocina de vanguardia, La cocina asiática...

145 €

Cocinero de Cruceros

I mas D Capacitación Profesional

Curso
Semipresencial en Santa Cruz De Tenerife
Nivel básico
Fechas a elegir
3 Meses

Cocinero de Cruceros

..., conservación de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en la cocina, según las normas de higiene, protección ambiental... Aprende sobre: Diccionario gastronómico, Cocina española, Primeros Auxilios...

1.500 €

Cocinero de Cruceros

Premium

Cocina de Alta Gastronomía, Ejecutiva y Creativa

CETT-UB

Ciclo superior de FP
Barcelona
Otorga el título oficial
Octubre
165h - 8 Meses
Prácticas en empresa

Centro experto en Turismo, Hotelería y Gastronomía

...presenta a los usuarios de Emagister.com el Ciclo Superior de Formación Profesional en Cocina de Alta Gastronomía, Ejecutiva y Creativa. Se trata de una... Aprende sobre: Alta gastronomía, Cocina al vacío, Cocina natural...

3.776 €

Centro experto en Turismo, Hotelería y Gastronomía

Curso Superior Técnicas Avanzadas y Dirección de Cocina

Escuela Superior de Hostelería y Turismo "Torremolinos-Costa del Sol"

Ciclo de FP básica
Antequera

...Formación para el empleo y emprendimiento: dirigido a profesionales de la hostelería o alumnos con titulación que quieran aumentar sus conocimientos en... Aprende sobre: Medio agropecuario, marca personal, Cocina molecular...

Precio a consultar

Especialista en Ciencia y Tecnología Culinaria, Maridajes, Arroces y Alta Cocina Mediterránea / A distancia

Universidad de Alicante

Diploma de Especialización
A distancia

... con la preparación de los arroces y con la alta cocina mediterránea. - Conocer y aplicar las posibilidades gastronómicas del arroz y de la alta cocina mediterránea... Aprende sobre: Innovación en los arroces, Alta cocina mediterránea, Cocina tecnoemocional...

Precio a consultar

Especialista en Gastronomía y Alta Cocina

IGA - Instituto Gastronómico

Curso
Rosario (Argentina)
2 Años

... para emprender un negocio culinario y alcanzar la cima del éxito, haciendo de la cocina su profesión... Aprende sobre: Cocina profesional, Alta cocina...

50 € IVA inc.

... para emprender un negocio culinario y alcanzar la cima del éxito, haciendo de la cocina su profesión... Aprende sobre: Cocina profesional, Alta cocina...

CUM LAUDE

Nuevas Técnicas de cocina

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Curso
Online
Marzo
Prácticas en empresa
Curso bonificable

... y que emagister.com pone a tu disposición, aprenderás todas técnicas de la alta cocina que necesitas. Unos conocimientos que te permitirán poner en práctica... Aprende sobre: Nuevas Técnicas de Cocinado y Maquinaria, Aditivos alimentarios, Proteínas estructurantes...

Precio a consultar

CUM LAUDE Premium Centro Prestige

Cocina nacional, internacional y cocina creativa con practicas.

5.0

Carval Formacion sl

Curso
Semipresencial
Nivel intermedio
Bolsa de empleo
Fechas a elegir
400h - 4 Meses
Prácticas en empresa

...¿Te apasiona la cocina y quieres llevar este gusto a un nivel más profesional? ¡Si es así, ha llegado la oportunidad de comenzar a prepararte... Aprende sobre: Cocina española, Cocina creativa, Alta cocina...

395 €

Alta Cocina Internacional

CAM Capacitación

Curso
La Serena (Chile)
50h

...Objetivo del curso: elaborar preparaciones de alta cocina internacional, banqueteria, etc. Dirigido a: Personas naturales y empresas... Aprende sobre: Cocina internacional, Alta cocina...

229 € IVA inc.

...Objetivo del curso: elaborar preparaciones de alta cocina internacional, banqueteria, etc. Dirigido a: Personas naturales y empresas... Aprende sobre: Cocina internacional, Alta cocina...

Cocina y Platillos Mexicanos

Tesis e Investigaciones - Redacción Profesional de Discursos y Ensayos.

Curso
Online
Nivel avanzado
4 Semanas

... y de una manera detallada como hacer y sobretodo; como sazonar muchos de los platillos mexicanos más tradicionales de ésta cocina... Aprende sobre: Alta cocina, Cocina internacional, Sazón y tips de alta cocina...

124 € IVA inc.

Recetario de Cocina Nacional, Internacional y Cocina Creativa

Centro de Formación Online

Curso
A distancia
Curso bonificable

... clínico de los ácidos grasos. Conceptos generales, ¿fusión o creación? La nueva cocina de autor. Algunas recetas de autores españoles. Alta cocina española... Aprende sobre: Cocina española, Cocina profesional, Cocina italiana...

Precio a consultar

Máster en Arroces y Alta Cocina Mediterránea Aplicada / A distancia

Universidad de Alicante

Master
A distancia

... con la preparación de los arroces y con la alta cocina mediterránea. - Conocer y aplicar las posibilidades gastronómicas del arroz y de la alta cocina mediterránea... Aprende sobre: Arroces tradicionales, Culturas alimentarias, Alta cocina mediterránea...

Precio a consultar

... con la preparación de los arroces y con la alta cocina mediterránea. - Conocer y aplicar las posibilidades gastronómicas del arroz y de la alta cocina mediterránea... Aprende sobre: Arroces tradicionales, Culturas alimentarias, Alta cocina mediterránea...

¡98% de ahorro!

Cocina Profesional

CHEF RICARDO PEREDO

Curso
Lima (Perú)
Nivel avanzado
700h
Curso bonificable

...Objetivo del curso: PARA SER UN PROFESIONAL COMPETITIVO EN EL MERCADO PERUANO Y DEL MUNDO CON ESPECIALIZACION EN COCINA PERUANA. Dirigido a: A TODAS... Aprende sobre: Cocina rápida, Cocina profesional, Cocina española...

23 € IVA inc.

Profesional gastronómico

Igi Mendoza

Ciclo superior de FP
Mendoza (Argentina)
Otorga el título oficial
2 Años

...braseado, guisado, estofado, etc.). Emulsiones estables e inestables. Fondos de cocción (ave, res, pescado), salsas madres y sus derivados. Huevos... Aprende sobre: Alta cocina, Cocina básica, Cocina española...

43 €/mes IVA exento

Tecnico Profesional Universitario en Artes Culinarias

DCT University Center

Curso
Vitznau (Suiza)
Nivel avanzado
15 Meses

...Objetivo del curso: En cocina gourmet europea,pasteleria y chocolateria asi como en adminstracion de restaurantes. Dirigido a: Interesado en el... Aprende sobre: Cocina molecular, Alta cocina, Cocina profesional...

más de 9000€

Gastronomía

Guzmán Gastronomía

Curso
Barcelona

...Si eres aficionado a la alta cocina española, podrás asistir a la Sesión Inaugural del Aula Guzmán Gastronomía, creada por la empresa referente... Aprende sobre: Alta cocina, Recetas de cocina, Cocina española...

Precio a consultar

Cocinero Profesional

Escuela de Hostelería de Vigo Harina Blanca

Curso
Vigo
Nivel avanzado
8 Meses

... totalmente prácticos, empiezan en nivel cero y se alcanza una titulación de cocinero profesional, bastante alta y exigimos bastante. Comprende todo... Aprende sobre: Alta cocina, Cocina profesional...

Precio a consultar

Texturas de Pastelería

Escuela Cakes Haute Couture

Curso
Sitges
1 Día

... de Europa de texturizantes de alta cocina y de productos innovadores, formada en El Bulli, enseñará en este curso a aplicar texturizantes de alta cocina... Aprende sobre: Alta cocina...

Precio a consultar

... de Europa de texturizantes de alta cocina y de productos innovadores, formada en El Bulli, enseñará en este curso a aplicar texturizantes de alta cocina... Aprende sobre: Alta cocina...

Especialista en Ciencia y Tecnología Culinaria, Maridajes, Arroces y Alta Cocina Mediterránea

Universidad de Alicante

Diploma de Especialización
Los Monteros (San Vicente Del Raspeig)

... con la preparación de los arroces y con la alta cocina mediterránea. - Conocer y aplicar las posibilidades gastronómicas del arroz y de la alta cocina mediterránea... Aprende sobre: Innovación en los arroces, Características de la alta cocina, Alta cocina mediterránea...

Precio a consultar

... con la preparación de los arroces y con la alta cocina mediterránea. - Conocer y aplicar las posibilidades gastronómicas del arroz y de la alta cocina mediterránea... Aprende sobre: Innovación en los arroces, Características de la alta cocina, Alta cocina mediterránea...

Menú Frío y Caliente para Eventos

Gato Dumas Colegio de Cocineros

Curso
(Capital Federal) (Argentina)
10h

...Este curso está diseñado para transmitir los conocimientos y técnicas culinarias para elaborar menúes fríos y calientes de alta calidad... Aprende sobre: Alta cocina...

Precio a consultar

...Este curso está diseñado para transmitir los conocimientos y técnicas culinarias para elaborar menúes fríos y calientes de alta calidad... Aprende sobre: Alta cocina...

¡36% de ahorro!

Experto en Decoración de Interiores.

Proyecto y Obra

Postgrado
A distancia

..., con una remuneracion medio-alta accediendo a una capacitacion superior que sera util en variados campos tanto en sectores comerciales, industriales, de consultoria... Aprende sobre: Diseño de cocinas, Feng shui, Alta decoracion...

480 € IVA inc.

Pasteleria y Chocolateria Europea

DCT University Center

Curso
Vitznau (Suiza)
6 Meses

...Si es un apasionado de la buena cocina y en la búsqueda de una educación culinaria de excelencia, entonces considere los programas del Centro... Aprende sobre: Alta cocina...

Precio a consultar

...Si es un apasionado de la buena cocina y en la búsqueda de una educación culinaria de excelencia, entonces considere los programas del Centro... Aprende sobre: Alta cocina...

Debates

6 mensajes
1387 visitas

Cocinero de profesion

Creado por DNI

Hola a todos. Me gustaria estudiar cocina e incluso llegar a ser un buen cocinero o chef. Este año acabo el bachilerato y mi idea era hacer un cicl superior, pero informandome creo que no veo ninguno. El unico que he visto superior es de restauracion. ¿que diferencia hay entre el ciclo de cocina con el de restauracion? ¿esxiste algun modulo superior de cocina? Mi idea era hacer un modulo de cocina, superior, y luego irme a alguna escuela buena de cocina.¿Que me recomiendan? ¿Que modulo y que escuela de cocina me recomiendan? Necesito un poco de informacion, si alguien me la puede ofrecer estaria agradecido. SALUDOS

Escrito por JUAN

MARAVILLOSO QUE EN ESE MOMENTO DE TU VIDA ESCOJAS LA COCINA COMO TU PROFESION, LO DIGO POR QUE ANTES , NO LO HUBIESES TOMADO EN SERIO, Y DESPUES QUIZA TE SENTIRIAS MAYOR PARA EMPEZAR, EN FIN , YO HE TRABAJADO EN RESTAURANTES , BARCOS DE CRUCERO Y CASINOS DE MILITARES , HOY ESTOY TRABAJANDO EN COCINA VASCA AQUI EN BARCELONA, CREO QUE MI ESXPERIENCIA PERSONAL HA SIDO MAS EN EL AREA PRACTICA QUE EN EL AREA ACADEMICA AUNQUE HE ESTUDIADO MUCHO SOBRE COCINA Y PASTELERIA ES DECIR HE APRENDIDO HACIENDO MAS QUE ESTUDIANDO, PERO HOY VEO QUE TENGO DEFICIENCIA EN EL AREA ADMINISTRATIVA, COSTOS CONSUMOS PAPELERIAS Y ADMINISTRACION ETC, ESO ME HA PARECIDO MUY IMPORTANTE PARA PODER TENER ALGO PROPIO COMO ... ver debate

Escrito por toniet

hola JEFE, mira.. yo estoy en una de las tres primeras mejores escuelas de españa , suena un poco hard pero te puedo decir que estoy muy muy contento de la escuela donde yo estoy estudiando , la escuela de lda que te estoy hablando es la escuela de hosteleria de las islas baleares , ahora te podria explicar todo de ella pero sinceramente no tendria cabida para explicar tanto. Yo entré en esta escuela con 17 años y ahora estoy haciendo el 3er año que es POST_GRADO DE ALTA COCINA , y la verda ha sido una gran experiencia. Es una de las mejores escuelas eso si, es concertada . en los sitios donde he trabajado han estado muy contentos de mi labor he incluso me han dicho de volver a trabajar en ... ver debate

1 mensajes
341 visitas

interesa en seminario

Creado por lis

quisiera tener informacion con todos los cursos de alta cocina que dicten en cualquier ciudad de colombia. ver debate

1 mensajes
524 visitas

DAR CURSOS DE COCINA POR MI CUENTA

Creado por JORGE

Hola, podrian ayudarme...... Soy jefe de cocina, y debido a mi experiencia a los estudios que he realizado de hosteleria, quisiera saber si....: Quiero dar cursos de gestion de cocina en restaurante o establecimientos relacionados con hosteleria, los cursos los impartiria yo por mi cuenta en las empresas.... 1º deberia estar dado de alta como autonomo? 2º el volumen de cursos seria segun las veces que me contraten las empresas para dar el curso a sus cocineros y demas, debo dar factura? 3º es legal, o ahy algun problema? 4º para hacer publicidad he echo unos carteles donde solo pongo informacion personal mia para como numero de telefono y correo electronico para que contacten conmigo, tendria algun problema por hacer publicidad de los cursos ke kiero ... ver debate

1 mensajes
205 visitas

El top 5 de las becas para estudiantes de cocina: ¡consigue la tuya!

Creado por Emagister

Desde el punto de vista doméstico, la cocina puede ser un hobby agradable o convertirse en auténtico quebradero de cabeza. En cambio, en el ámbito profesional hay muchos más matices a tener en cuenta. Y es que para trabajar en un restaurante no basta con tenerinterés y talento, sino que se recomienda contar con una buena formación académica. Aunque los costes de los estudios son elevados, a día de hoy existen diversas becas para que los estudiantes puedan formarse en centros de primera línea. De hecho, algunas pueden ser una oportunidad perfecta para pasar una temporada en el extranjero y aprender nuevos métodos. Otras, optan por fomentar los estudios culinarios desde la proximidad ... ver debate

1 mensajes
346 visitas

Gran duda

Creado por Laura

Buenos días, En primer lugar agradecer de antemano que me dejéis exponer esto aquí. Me ha parecido el lugar más adecuado, pero si creen que debe ir en otro foro ruego me lo hagan saber. Me gustaría dar cursos de repostería en casa. Enseñar a personas a realizar y elaborar galletas y cupcakes. No tengo intención (ni se me pasa por la cabeza) vender lo que hago, u obligar a que se coman lo que fabrican! Sólo quiero enseñar las técnicas de decoración... Me pregunto si para esto es necesario darse de alta como autónomo. Me han comentado que no es necesario puesto que ni será habitual (igual 2 o 3 curos al mes, pero no todos los meses!!) y ni mucho menos el dinero que pueda sacar será mi ... ver debate

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Máster en Arroces y Alta Cocina Mediterránea Aplicada / A distancia

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Tecnico Profesional Universitario en Artes Culinarias

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