Curso de coctelería intensivo

Diploma de Especialización

En Barcelona

470 € IVA inc.

Más información

¿Necesitas un coach de formación?

Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Diploma de Especialización

  • Lugar

    Barcelona

  • Horas lectivas

    24h

  • Duración

    2 Semanas

programa está dirigido a profesionales de la restauración, la hotelería i el ámbito de la coctelería y la baristería que requieran conocer y elaborar los cócteles más emblemáticos para incluirlos en la oferta de su cocteleria, bar, restaurante, hotel u otro tipo de negocio. Además también pueden asistir interesados/as en introducirse en el apasionante mundo del cóctel.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Barcelona
Ver mapa
Av. de Can Marcet 36-38, 08035

Inicio

MayoMatrícula cerrada

A tener en cuenta

similar la base de la cata sensorial de los destilados y licores, de forma introductoria con catas con productos diversos y de gran calidad Introducirse en la metodología de la cata y la implicación de los sentidos para identificar las características organolépticas de los productos que se utilizan para la preparación de la oferta Familiarizarse con las recetas clásicas y empezar a dominar la elaboración del recetario clásico Actualizar las técnicas de calidad de servicio y atención al cliente Identificar herramientas para una correcta presencia escénica

El programa está dirigido a profesionales de la restauración, la hotelería i el ámbito de la coctelería y la baristería que requieran conocer y elaborar los cócteles más emblemáticos para incluirlos en la oferta de su cocteleria, bar, restaurante, hotel u otro tipo de negocio. Además también pueden asistir interesados/as en introducirse en el apasionante mundo del cóctel.

Permite acceder al curso Superior se Coctelería y Mixología

Al finalizar el curso se obtiene el certificado de asistencia de la Escuela de Formación Contínua CETT

METODOLOGÍA La metodología de aprendizaje está basada prioritariamente en la práctica de los conceptos e ideas expuestas en la parte teórica del curso, dando mucha importancia a esa practicidad y haciendo el curso lo más dinámico posible. CADA ALUMNO TIENE UNA "COCKTAIL STATION" DE ÚLTIMA GENERACIÓN DE USO EXCLUSIVO DURANTE EL CURSO. Se fomentará de manera especial la participación y proactividad de los alumnos, así como la discusión sobre los temas propuestos. Al acabar el curso los participantes serán capaces de elaborar los cócteles clásicos, crear variaciones de autor y desarrollarse con seguridad i confianza en el ámbito profesional.

Una vez solicitada la información te enviaremos los detalles de la formación junto con un documento adjunto en el que se especifican los precios y documentación necesaria que se debe presentar en el centro.

Disponemos de un departamento, Career Services, formado por un equipo de siete profesionales que orienta y ayuda al alumnado a lo largo de sus estudios, así como le facilita el contacto con las mejores empresas del sector con el fin de favorecer el desarrollo profesional y la futura inserción laboral, a través de una bolsa de prácticas y una bolsa de trabajo, con más de 1.500 ofertas anuales para nuestro alumnado.

Preguntas & Respuestas

Añade tu pregunta

Nuestros asesores y otros usuarios podrán responderte

Déjanos tus datos para recibir respuesta

Sólo publicaremos tu nombre y pregunta

Opiniones

Logros de este Centro

2021

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 5 años en Emagister.

Materias

  • Destilados
  • Cócteles
  • Técnicas
  • Calidad
  • Catas
  • Elaboración
  • Atención al cliente
  • Presentación
  • Tendencias
  • Sentidos

Profesores

Profesor CETT-UB

Profesor CETT-UB

Profesor

Temario

Módulo 1.- Bases técnicas de la coctelería

  1. Descripción de utensilios y herramientas
    • Entrenamiento de movimientos y correcta utilización de utensilios
    • Metodología de trabajo en una barra (desde la mise en place a la despedida del cliente)
    • Introducción a las nuevas tendencias
    • Las series de la coctelería
    • Cócteles de autor
  2. Recetario práctico
    • Elaboración de cada una de las series de la coctelería; el ABC de la coctelería internacional.
    • Elaboración de un cóctel de creación propia, o readaptación de un clásico por parte del alumno.

Módulo 2.- Introducción a los destilados y licores

  1. Introducción a la cata
    • Conceptos básicos en la cata de destilados y licores
    • Catas prácticas
  2. Introducción a la destilación
    • Tipos de destilación

Módulo 3.- Técnicas de atención al cliente y presencia escénica

  1. Tipología de clientes y su trato idóneo
  2. Presencia escénica. Técnicas para dominar la presencia escénica y evitar el miedo escénico
  3. Técnicas de venta proactiva del camarero y upselling

Información adicional

Descuentos 10% si te inscribes y realizas el pago hasta el 9 de septiembre de 2018 código oferta: EB10IC 20% para Alumni CETT (asociados) 15% si se inscriben dos o más trabajadores de la misma empresa 10% para Alumni UB (asociados) 10% per colectivos especiales (parados, mayores 55 años, etc.), pídenos el código de oferta! Descuentos no acumulables Bonificaciones Esta formación es bonificable en las cotizaciones de la empresa a la Seguridad Social. Més información en formacio.continua@cett.cat

Más información

¿Necesitas un coach de formación?

Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Curso de coctelería intensivo

470 € IVA inc.