EMAGISTER CUM LAUDE
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      ESCUELA EL GREMIO

      CURSO DE ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA- con Prácticas Garantizadas

      5.0 1 opinión
      ESCUELA EL GREMIO
      Online
      • ESCUELA EL GREMIO
      Precio Emagister

      2.880 € 1.440 
      CURSO PREMIUM
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      Información importante

      Tipología Curso
      Metodología Online
      Inicio Noviembre
      otras fechas
      Campus online
      Envío de materiales de aprendizaje
      • Curso
      • Online
      • Inicio:
        Noviembre
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      • Envío de materiales de aprendizaje
      Descripción

      ¿Quieres ser un experto en el ámbito de la gestión de negocios del sector de la panadería? Si la respuesta es afirmativa, Emagister.com y la Escuela El Gremio te ofrecen el Curso de Elaboración de Productos de Panadería, formación por la cual podrás capacitarte formalmente en la elaboración de deliciosas preparaciones de este tipo de productos y dominar sus procesos, desde el amasado, el refinado, el reposo, el entablado, la fermentación o el corte.

      Durante el estudio de un completo, y bien pensado, temario se abordarán conceptos que van desde las características y propiedades, hasta los métodos de acondicionamiento, elaboración y conservación de las principales materias primas utilizadas en el ámbito de la panadería y la bollería. Incluyendo el aprovisionamiento del almacén y la realización de un inventario que controle las existencias y el stock, formando un sistema de rotación.

      Finalmente y como complemento perfecto a la titulación, tendrás la oportunidad de poner en práctica los conocimientos adquiridos por medio de la realización de pasantías profesionales que la Escuela El Gremio ofrece por medio de exclusivas alianzas empresariales con los líderes del sector. Si lo necesitas, no dudes en solicitar más información, en Emagister.com te brindaremos la mejor asesoria.

      Información importante

      Precio a usuarios Emagister:


      Documentos

      Instalaciones (1) y fechas
      Dónde se imparte y en qué fechas
      Inicio Ubicación
      Noviembre
      Diciembre
      Enero
      Febrero
      Marzo
      Abril
      Mayo
      Junio
      Julio
      Agosto
      Septiembre
      Octubre
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      A tener en cuenta

      · Titulación

      Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “CURSO DE ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA”, de ESCUELA EL GREMIO avalada por nuestra condición de socios de la CECAP y AEEN, máximas instituciones españolas en formación y de calidad. ESCUELA EL GREMIO desde noviembre de 2016, y siguiendo su apuesta por la calidad, ha sido reconocida con el sello ICEEX de la excelencia y la calidad de la formación. Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez de los contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional. Junto al diploma, el alumno recibirá un Carné Acreditativo de la formación firmado y sellado por la escuela, válido para demostrar los contenidos adquiridos. Además el alumno recibirá una Certificación Universitaria Internacional de la Universidad Católica de Cuyo-DQ con un reconocimiento de 48 ECTS.

      Preguntas & Respuestas

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      Opiniones

      5.0
      Valoración del curso
      100%
      Lo recomiendan
      4.9
      excelente
      Valoración del Centro

      Opiniones sobre este curso

      C
      Carlos del Valle
      5.0 02/09/2019
      Sobre el curso: Me ha gustado mucho realizar este curso, he aprendido nuevas habilidades que podré aplicar en la empresa donde estoy trabajando.
      ¿Recomendarías este curso?:
      ¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
      * Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

      Logros de este Centro

      2019
      2018

      ¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

      Todos los cursos están actualizados

      La valoración media es superior a 3,7

      Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

      Este centro lleva 0 años en Emagister.

      ¿Qué aprendes en este curso?

      Panadería
      1
      Pastelería
      1
      Enfriamiento
      Bollería
      Densidad
      Viscosidad
      Cortado
      Selección del equipo
      Utillaje y procedimiento o técnicas de panadería"
      Regulación de la temperatura
      Utillaje y procedimiento o técnicas de panadería"
      Caracterización de los tipos de masas
      Productos de bollería
      Operaciones de elaboración de productos
      Aplicaciones técnicas del frío en bollería
      Expedición de mercancías
      Puesta a punto de utillaje
      Equipos e instalaciones de elaboración de productos de panadería
      Aprovisionamiento de almacén

      Temario

      UNIDAD FORMATIVA 1. ALMACENAJE Y OPERACIONES AUXILIARES EN PANADERÍA-BOLLERÍA

      UNIDAD DIDÁCTICA 1. PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS UTILIZADAS EN PANADERÍA-BOLLERÍA
      UNIDAD DIDÁCTICA 2. APROVISIONAMIENTO DE ALMACÉN
      UNIDAD DIDÁCTICA 3. RECEPCIÓN DE MERCANCÍAS
      UNIDAD DIDÁCTICA 4. ALMACENAMIENTO. CONTROL DE ALMACÉN
      UNIDAD DIDÁCTICA 5. EXPEDICIÓN DE MERCANCÍAS
      UNIDAD DIDÁCTICA 6. PUESTA A PUNTO DE UTILLAJE, EQUIPOS E INSTALACIONES DE ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y BOLLERÍA

      UNIDAD FORMATIVA 2. ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA

      UNIDAD DIDÁCTICA 1. CARACTERIZACIÓN DE LOS TIPOS DE MASAS Y PRODUCTOS DE PANADERÍA
      UNIDAD DIDÁCTICA 2. OPERACIONES DE ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DEPANADERÍA
      UNIDAD DIDÁCTICA 3. APLICACIONES TÉCNICAS DEL FRÍO EN PANADERÍA

      UNIDAD FORMATIVA 3. ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE BOLLERÍA

      UNIDAD DIDÁCTICA 1. CARACTERIZACIÓN DE LOS TIPOS DE MASAS Y PRODUCTOS DE BOLLERÍA
      UNIDAD DIDÁCTICA 2. OPERACIONES DE ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DEBOLLERÍA
      UNIDAD DIDÁCTICA 3. APLICACIONES TÉCNICAS DEL FRÍO EN BOLLERÍA