ALBA INSTITUTO TECNICO DE FORMACION

Curso de Manipulación de Alimentos

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En Montcada I Reixac y Fuenlabrada
  • ALBA INSTITUTO TECNICO DE FORMACION

50 
CURSO PREMIUM
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Información importante

Tipología Curso intensivo
Nivel Nivel básico
Lugar En 2 sedes
Horas lectivas 4h
Duración 1 Día
Inicio Fechas a elegir
  • Curso intensivo
  • Nivel básico
  • En 2 sedes
  • 4h
  • Duración:
    1 Día
  • Inicio:
    Fechas a elegir
Descripción

El sector alimentario requiere las tareas de diferentes profesionales, especialistas en cada una de sus ramas, para que los alimentos lleguen en perfecto estado al consumidor. Por este motivo, Emagister añade a su oferta formativa el Curso de Manipulación de Alimentos impartido por el centro Alba, Instituto Técnico de Formación.

Este magnífico curso incluye cierto número de rutinas que deben realizarse al manipular los alimentos con el objetivo de prevenir daños potenciales a la salud. El objetivo principal que persigue esta formación es que puedas desarrollar una larga y exitosa carrera profesional.

Durante la realización del curso, recibirás una amplia formación en temas como la prevención de toxinfecciones alimentarias, la higiene, la manipulación de alimentos y la conservación de alimentos entre otros muchos más.

Si quieres saber más sobre esta formación, solicita información en emagister.com. Contactaremos contigo con la mayor rapidez posible para dar respuesta a todas tus preguntas.

Instalaciones (2) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas

Ubicación

Inicio

Fuenlabrada (Madrid)
Ver mapa
29946

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Montcada I Reixac (Barcelona)
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08110

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

El alumno conocerá los riesgos existentes en la manipulación de alimentos, las medidas preventivas, así como los métodos y procedimientos para una correcta manipulación de estos.

· ¿A quién va dirigido?

Personal que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta,suministro y servicio.

· Requisitos

A toda persona que quiera especializarse en este sector.

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

La calidad de la formación y los alumnos es nuestra prioridad.

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Se pondrán en contacto a través de mail o telefónicamente.

Preguntas & Respuestas

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¿Qué aprendes en este curso?

Prevención
Higiene
APPCC
Conservacion
Trazabilidad
Alergias alimentarias
Infecciones
Cadena de frío
Manipulación y conservación de alimentos
Alimentación
Restauración
alimentos
Señalización
Manejo de cargas
Señalización de seguridad
Riesgos profesionales y su prevención
O COMO PREVENIR UNA TÓXICO-INFECCIÓN
LAS CONDICIONES TERMOHIGROMETRICAS
Trabajo en cadena
Aplicación APPCC

Profesores

Equipo Docente
Equipo Docente
Profesor

Temario

  • NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE DE CARÁCTER GENERAL.
    • LOS RIESGOS PROFESIONALES Y SU PREVENCIÓN
    • LAS CONDICIONES DE SEGURIDAD.
    • LOS INCENDIOS
    • AGENTE EXTINTOR RESPECTO A LA CLASE DE FUEGO
    • EL RUIDO
    • LAS CONDICIONES TERMOHIGROMETRICAS
    • SEÑALIZACIÓN DE SEGURIDAD
    • MANEJO DE CARGAS.
    • TRABAJO EN CADENA
  • MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
    • INTRODUCCIÓN
    • COMO PREVENIR UNA TÓXICO-INFECCIÓN
    • MANIPULANDO ALIMENTOS
    • LOS ALIMENTOS
    • TIPOS DE ALIMENTOS
    • CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
    • RESTAURACIÓN
    • LOCALES
    • INSTALACIONES
    • UTILLAJE
  • INDUSTRIAS DE LA ALIMENTACIÓN
    • CÁMARAS
    • EXPEDICIÓN Y DISTRIBUCIÓN
    • ELABORADOS
  • INDUSTRIAS ESPECIFICA
  • PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES PROFESIONALES
  • FACTORES HUMANOS
  • NORMAS PARA LA PREVENCIÓN DE TOXINFECCIONES ALIMENTARIAS
  • INSTALACIONES
  • PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
  • CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS POR SUS CARACTERÍSTICAS
  • LIMPIEZA
  • MAQUINARIA
  • MESAS Y UTENSILIOS
  • ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS. CONCEPTO DE TRAZABILIDAD
  • CONDICIONES DEL PERSONAL
  • EL SISTEMA APPCC. GUÍA DE PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE
  • APLICACIÓN DEL APPCC (Tema específico para cada sector)
  • CUESTIONARIO GENERAL