Curso Online De Viticultura, Enología Y Cata De Vinos
Curso
Online
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
20h
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Duración
6 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
El actual curso de Viticultura, enología y cata de vinos online está diseñado para que el alumno acabe profesionalmente capacitado para trabajar en enología.
Mediante este curso online de Viticultura, enología y cata de vinos el alumno podrá determinar cómo y cuándo estudiar para permitir una alta compatibilidad con el resto de obligaciones. El curso de Viticultura, enología y cata de vinos online está planteado para otorgar una capacitación excelente en el ámbito relacionado con la enología garantizando que el alumno obtiene un alto grado competencial en enología, viticultura , cata de vinos y maridaje.
Los estudiantes del curso de Viticultura, enología y cata de vinos obtendrán un diploma y una certificación que acredite su formación en enología para que puedan ejercer las funciones, puestos y trabajos asociados a la formación recibida como experto en enología.
Este curso online de Viticultura, enología y cata de vinos permitirá que el alumno pueda aspirar a un puesto de trabajo especializado. El curso de Viticultura, enología y cata de vinos capacita para ejercer de:
- enólogo
- experto en catas
- camarero de servicio de bar
La formación de enología se encuentra actualmente muy demandada y los alumnos del curso de Viticultura, enología y cata de vinos tienen un alto índice de valoración como profesionales especializados.
Este curso de Viticultura, enología y cata de vinos se estudia online y busca principalmente que el alumno se autorregule el ritmo, las pautas y el proceso de aprendizaje, buscando potenciar la autonomía del estudiante. A lo largo del curso de Viticultura, enología y cata de vinos se potenciarán los conocimientos relacionados con el marco teórico fundamental en enología.
Un experto en enología debe dominar los conocimientos en: cata de vinos, enología, viticultura, maridaje y mediante este curso de Viticultura, enología y cata de vinos online el alumno dominará la materia a nivel profesional.
Información importante
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Inicio
A tener en cuenta
Este curso de Viticultura, enología y cata de vinos busca capacitar para ejercer como un experto en enología y para ello es imprescindible que el alumno adquiera las competencias en cata de vinos, enología y viticultura.El curso de Viticultura, enología y cata de vinos online persigue para este fin los siguientes objetivos.
- Aprender a disfrutar del vino en todas sus variables de acuerdo a sus características
- Distinguir los factores que hacen de un vino un buen vino en función de su aroma, gusto, textura y color
- Asesorar sobre las características de un vino en espacios de restauración especializados
Certificación acreditativa
Atreverse a estudiar online es imprescindible para personas con poco tiempo libre y que además disfrutan siendo autodidactas. Realizar los estudios online del curso de Viticultura, enología y cata de vinos es ideal para personas que desean adquirir esta formación pero quieren hacerlo desde la comodidad de ser ellos los que marcan el ritmo de aprendizaje. Este curso de Viticultura, enología y cata de vinos online garantiza una formación integral en el sector.
Opiniones
Logros de este Centro
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La valoración media es superior a 3,7
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Materias
- Cata de vinos
- Enfermedades
- Crianza
- Orden de la cata
- Estabilización de los vinos
- Clarificación con bentonita
- Comienza la crianza
- Sistema de criaderas
- Vinos de aguja
- Vinos espumosos gasificados
Temario
1 La vid y el vino
1.1 Introducción
1.2 La vid
1.3 La poda
1.4 Accidentes, plagas y enfermedades de la vid
1.5 Principales variedades de viníferas
1.6 Las variedades españolas más conocidas
1.7 Variedades internacionales más conocidas
1.8 Cuestionario: La vid y el olivo
2 Elaboración del vino
2.1 Introducción
2.2 El lagar
2.3 Las levaduras
2.4 El desfangado y la corrección de los mostos
2.5 La chaptalización y la desacidificación
2.6 Dos milenarias prácticas enológicas - el soleo y el enyesado
2.7 El anhídrido sulfuroso
2.8 Los depósitos de fermentación
2.9 Tipos de fermentación
2.10 Otros tipos de fermentación
2.11 Cuestionario: Elaboración del vino
3 Los vinos espumosos
3.1 Introducción
3.2 El vino base
3.3 Denominaciones
3.4 Espumoso de fermentación en botella y granvás
3.5 Los vinos de aguja
3.6 Vinos espumosos gasificados
3.7 Cuestionario: Los vinos espumosos
4 Arquetipos de crianza
4.1 Introducción
4.2 El sistema andaluz para la crianza de los vinos tradicionales
4.3 Comienza la crianza
4.4 La crianza oxidativa
4.5 El sistema de criaderas y soleras
4.6 La crianza de blancos y tintos
4.7 La fermentación y crianza de vinos blancos en barrica
4.8 La crianza en botella
4.9 Cómo y cuánto tiempo puede guardarse la botella
4.10 Cuestionario: Arquetipos de crianza
5 Accidentes y enfermedades de los vinos
5.1 Introducción
5.2 Las quiebras
5.3 Las enfermedades
5.4 La clarificación y estabilización de los vinos
5.5 La clarificación con bentonita y con productos de origen orgánico - los encolados
5.6 La refrigeración
5.7 La filtración
5.8 El embotellado
5.9 Cuestionario: Accidentes y enfermedades de los vinos
6 La cata de vinos
6.1 Introducción
6.2 La Enología y la Cata
6.3 La copa
6.4 Otros recipientes para catar
6.5 Orden de la cata
6.6 La cata visual
6.7 La cata olfativa
6.8 El vino en la copa
6.9 La fase gustativa
6.10 Denominaciones comunes
6.11 Las sensaciones táctiles
6.12 Orden y temperatura de cata
6.13 Qué entendemos por chambrer
6.14 La decantación
6.15 Cuidados y servicio del vino
6.16 Cuestionario: La cata de vinos
6.17 Cuestionario: Cuestionario final
Información adicional
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