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Estándares: BRC v.8, IFS- Food v.7, ISO 22000:2018, FSSC 22000 5

4.4
7 opiniones
  • Es una experiencia muy buena. El contenido es completo para la carga lectiva de horas. La profesora muy bien.
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  • La verdad es que no tuve ningún problema durante la formación. La profesora fue muy amable y para cualquier duda estaba siempre disponible y me lo explicaba todo de manera clara. En cuanto al contenido me parece que es muy completo, ellos te envían un pdf y luego hay que realizar el test de evaluación. Una de las cosas que más me gustó es que después de enviar el trabajo final, la profesora me ofreció unas propuestas de respuesta muy interesantes para ver diferentes puntos de vista.
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  • El contenido es completo. Los profesores son atentos y resuelven las dudas rápidamente. La relación calidad-precio está bien.
    |

Curso

Online

260 € IVA exento

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    60h

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Campus online

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

Descripción

¿Trabajas en el sector alimentario? Si quieres conocer los principales sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria y los aspectos relativos a la documentación y certificación de los mismos, Mca Network Group ofrece un curso a través de Emagister.com sobre Estándares de la seguridad alimentaria: BRC, IFS- Food, ISO22000, FSSC 22000.

Profundizarás en el concepto de calidad de una manera más genérica para centrarte en la calidad y seguridad alimentaria. Conocerás la normativa del British Retail Consortium (BRC), que es una asociación de comerciantes al por menor que comparten experiencia en el tema de la seguridad alimentaria. En otra de las unidades te adentrarás en el concepto de IFS (International Food Standard), lo que se conoce como la norma internacional de los alimentos, que ayuda a cumplir con todos los requisitos de seguridad jurídica. Otro de los puntos es la ISO 22000 enfocada en la gestión de la inocuidad de los alimentos. Por último, la Fundación para la certificación de la seguridad alimentaria (FSSC) creó la norma FSSC 22000 que contiene un programa de certificación completo.

Si eres trabajador en activo, esta formación es bonificable. Al ser online, podrás compaginar el estudio de la materia con tu actividad laboral o estudios complementarios.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Online

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

- Conocer los principales sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria: BRC, IFS, ISO 22000 y FSSC 22000. - Estudiar los aspectos relativos a la documentación y certificación de los mismos.

Esta formación está dirigida a profesionales del sector alimentario interesados en conocer los estándares de seguridad alimentaria: BRC, IFS, ISO 22000 y FSSC 22000, su ámbito de aplicación así como los requisitos de certificación.

No se requieren

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Opiniones

4.4
fantástico
  • Es una experiencia muy buena. El contenido es completo para la carga lectiva de horas. La profesora muy bien.
    |
  • La verdad es que no tuve ningún problema durante la formación. La profesora fue muy amable y para cualquier duda estaba siempre disponible y me lo explicaba todo de manera clara. En cuanto al contenido me parece que es muy completo, ellos te envían un pdf y luego hay que realizar el test de evaluación. Una de las cosas que más me gustó es que después de enviar el trabajo final, la profesora me ofreció unas propuestas de respuesta muy interesantes para ver diferentes puntos de vista.
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  • El contenido es completo. Los profesores son atentos y resuelven las dudas rápidamente. La relación calidad-precio está bien.
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100%
4.3
fantástico

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Nada Moute

4.0
20/08/2020
Opinión verificada
Sobre el curso: Es una experiencia muy buena. El contenido es completo para la carga lectiva de horas. La profesora muy bien.
¿Recomendarías este curso?:

F. R.

4.0
13/05/2019
Opinión verificada
Sobre el curso: La verdad es que no tuve ningún problema durante la formación. La profesora fue muy amable y para cualquier duda estaba siempre disponible y me lo explicaba todo de manera clara. En cuanto al contenido me parece que es muy completo, ellos te envían un pdf y luego hay que realizar el test de evaluación. Una de las cosas que más me gustó es que después de enviar el trabajo final, la profesora me ofreció unas propuestas de respuesta muy interesantes para ver diferentes puntos de vista.
¿Recomendarías este curso?:

María Paz Quiñoy López

4.0
14/09/2016
Opinión verificada
Lo mejor: El contenido es completo. Los profesores son atentos y resuelven las dudas rápidamente. La relación calidad-precio está bien.
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?:

Laura Juan

4.0
01/03/2015
Opinión verificada
Lo mejor: Un muy buen curso, ideal para los profesionales del sector, que tiene un precio bastante razonable para todo lo que ofrece. Se nota que la persona que elaboró el manual conocía la materia en profundidad, ya que las normas de calidad están explicadas de forma excelente y concreta, resumiendo los puntos clave.
A mejorar: Si diera modelos de auditorias más extensos el curso sería más completo todavía.
¿Recomendarías este curso?:

Nuria Carrasco

5.0
01/01/2015
Opinión verificada
Lo mejor: Un curso correcto, que cumple con su cometido, y que recomiendo a los profesionales del sector. Es una formación online, y por lo tanto muy cómoda de realizar, ya que puedes ir a tu ritmo y estudiar cuando te vaya mejor. La metodología de estudio y los libros de texto son los adecuados, y el precio del curso es bastante económico. Lo recomiendo.
A mejorar: Todo bien, ninguna queja por mi parte.
¿Recomendarías este curso?:

María Gómez

5.0
01/10/2014
Opinión verificada
Lo mejor: El curso en general está muy bien. Al ser online tienes un tutor asignado, y en mi caso contestaba todas las dudas muy rápidamente. El material de estudio era excelente, y aunque el libro de texto contenía muchos temas de legislación, que personalmente no me gusta, los casos prácticos al final de cada tema hacían el estudio mucho más ameno.
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?:

usuario anónimo

4.5
01/10/2012
Lo mejor: En general el curso me ha gustado mucho. Donde realmente se consolida el conocimiento y se aclaran la dudas es en los casos prácticos.
A mejorar: .
¿Recomendarías este curso?:
* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Materias

  • Seguridad alimentaria
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Retail
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Requisitos de certificación
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • FSSC 22000
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • British Retail Consortium (BRC)
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • ISO 22000
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Estándares de seguridad alimentaria
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Sector Alimentario
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Legislación alimentaria
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Normas ISO
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • International Food Standard (IFS)
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Sistemas de calidad
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • BRC
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Calidad alimentaria
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • IFS
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Seguridad vial
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • APPCC
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • HACCP
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Calidad y seguridad alimentaria en la empresa
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Calidad y seguridad Alimentaria
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

Profesores

Núria  Ferrer

Núria Ferrer

Tutora formación en seguridad alimentaria

Temario

MÓDULO 1: BASES DE LAS AUDITORIAS DE CALIDAD y SEGURIDAD ALIMENTARIA

1. De la gestión de la calidad a la gestión de la calidad y seguridad alimentaria
  1. Concepto de calidad
  2. Gestión de la calidad
  3. Sistemas de gestión de la calidad y seguridad alimentaria

2. Fundamentos de auditoría de un sistema de gestión

  1. Concepto de auditoría de un sistema de gestión
  2. Integrantes de la auditoría
  3. Clasificación de las auditorías
  4. Principales normas aplicables
  5. Gestión de un programa de auditoría
  6. Implantación, seguimiento, revisión y mejora del programa de auditoría.

MÓDULO 2: PRINCIPALES SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

1. BRC V.8

  1. British Retail Consortium
  2. BRC Norma Mundial de Seguridad Alimentaria
  3. Sección I. Introducción a la BRC – Norma Mundial de Seguridad Alimentaria
  4. Sección II: Requisitos de de la BRC – Norma Mundial de Seguridad Alimentaria
  5. Sección III. Protocolo de Auditoría de la BRC - Norma Mundial de Seguridad Alimentaria
  6. Sección IV: Gestión y Dirección del Esquema

2. IFS- Food V.7

  1. International Featured Standards
  2. IFS- Food
  3. 1ª parte: Protocolo de auditoría IFS-Food
  4. 2ª parte: Requisitos de la IFS-Food
  5. 3ª parte: Requisitos para los organismos de acreditación, organismos de certificación y auditores
  6. 4ª parte: Confección del informe de auditoría, Software AuditXpress y portal de auditoría IFS

3. ISO22000:2018

  1. ISO 22000:2018
  2. Estructura de la ISO 22000:2018
  3. Proceso de certificación de la ISO 22000:2018

4. FSSC 22000

  1. FSSC 22000
  2. Etapas para la certificación de la FSSC
  3. Diagnóstico inicial
  4. Desarrollo e Implantación del sistema
  5. Auditoría interna
  6. Seleccionar un organismo de certificación
  7. Auditoría certificadora
  8. Mantenimiento del sistema

Más información

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900 64 94 94

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Estándares: BRC v.8, IFS- Food v.7, ISO 22000:2018, FSSC 22000 5

260 € IVA exento