Curso de Sumiller de Sake "Kikisake Shi"
Curso
En Madrid
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Descripción
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Tipología
Curso intensivo
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Nivel
Nivel avanzado
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Lugar
Madrid
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Horas lectivas
15h
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Duración
3 Días
Aprende todo acerca del mundo del Sake, fórmate como Sumiller especializado en Sake, la bebida alcohólica en tendencia que sigue la estela del vino. Esta bebida japonesa se está integrando en las cartas de los mejores restaurantes y tiendas delicatessen. Conviértete en Kikisake Shi (sumiller de sake) profesional con este curso intensivo, al finalizar obtendrás el Certificado Internacional del SSI (Sake Service Institute). Haz de tu pasión tu profesión, los grandes sumillers ya conocen la importancia del Sake para maridar todo tipo de comidas. La creencia de que el sake sólo se toma caliente o sólo puede combinar con comida japonesa es uno de tantos mitos sin fundamento. Como experto Kikisake Shi estarás preparado para distinguir los aromas, sabores y texturas del sake, un mundo tan amplio como el vino.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Conocer el mundo del sake, desde los ingredientes, métodos de elaboración, procesado, fermentado, embotellado y variedades de sake de bodegas japonesas.
La cata de sake es importante para recomendar el maridaje adecuado, aprenderás a determinar las mejores opciones para tus comensales.
Sumillers, mixólogos, barman y personal de restaurantes y tiendas de vinos que quieran especializarse.
No es imprescindible formación, sin embargo, si conoces algo de vinos o tu pasión es la gastronomía, este es tu curso.
KIKISAKE SHI INTERNACIONAL - Sumiller Internacional de Sake
Único en España, el certificado internacional de Kikisake Shi otorgado por el SSI (Sake Service Institute), con gran reputación a nivel mundial, es la primera formación de este tipo impartida en español.
En cuanto recibamos tu solicitud, la sumiller especialista en sake contactará contigo para explicarte el resto de los detalles.
Opiniones
Materias
- Sumiller
- Vino
- Maître
- Restauración en hostelería
- Elaboración de bebidas y refrescos
- Coctelería
- Camarero
- Cocinero
- Chef
- Enología
Temario
- Qués el sake
- Historia del sake
- Ingredientes del sake
- Bodegas japonesas
- Métodos de elaboración del sake
- Fermentación del sake
- Embotellado
- Tipos de sake
- Cata
- Maridaje
- Internacionalización del sake
- Oportunidades de mercado del sake
- Internacionalización de la gastronomía japonesa
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