Curso Superior de Estrategia y Operaciones en Empresas Turísticas

Herramientas estratégicas de gestion Dirección de operaciones Estrategia de producto y tecnología de la producción Procesos, capacidad y layout Localización y transporte Calidad total Gestión hotelera La industria hotelera Departamento Operacional del hotel: Recepción Departamento Operacional del hotel: Restauración y cocina Deparatamentos Operacionales del hotel: Consejería, comunicaciones y pisos Departamentos staff del hotel: Servicios auxiliares, lencería y lavandería, compras y almacén. Gestión de la Restauración Servicios y organización en restauración Planificación de los servicios El control de ingresos y gastos Internalización Gestion empresarial para la internalización. Análisis del entorno económico Marketing internacional e investigación de mercados Código aduanero. Incoterms Contratación y negociación internacional. Entorno legal y fiscal Logística y transporte internacional Financiación internacional. Control de cambios, mercado de divisas y medios de cobros y pagos Herramientas y mecanismos de ayudas Historia y organismos