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Cursos CCT - Centro de Cualificación Turística
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Objetivo del curso: Ampliar el abanico de posibles e innovadoras recetas culinarias de cara a la estación estival con el fin de mejorar y actualizar las cartas de los restaurantes. Dirigido a: Jefes de Cocina y cocineros.
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Objetivo del curso: Asistir en el servicio, preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecuntando y aplicandooperaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, praparación y conservación de alimentos y bebidas. Dirigido a: Desempleados.
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Objetivo del curso: Que profesionales del mundo de la hostelería (sala y barra) adquieran los conocimientos suficientes en vinos internacionales para desempeñar el puesto de sumiller . Dirigido a: Trabajadores de Pymes y/o autónomos del sector hostelero en activo.
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Objetivo del curso: Conocimiento de estos tipos de café, así como del proceso de elaboración, servicio del mismo y técnicas de elaboración. Dirigido a: Profesionales del sector de restauración, tanto empresarios como camareros y cocineros.
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Objetivo del curso: Tareas de servicio en barra, toma de comanda, servicio en sala, mise en place, post-servicio, conocimiento básico sobre vinos, servicio de cafetera, así como elaboraciones especiales. Dirigido a: Camareros
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Objetivo del curso: Especializar al camarero en servicio de banquetes y celebraciones. Dirigido a: Personal de Hostelería y Desempleados.