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La infancia es la etapa de vida en la que se debe educar para llevar a cabo una buena alimentación, ya que somos y seremos lo que comemos. Es importante saber que la obesidad se puede prevenir principalmente con unos hábitos saludables que se transmiten a lo largo de la educación desde la infancia, de modo que, establecemos unas conductas sanas desde que son niños, es...

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Postgrado de Experto en Nutrición Simbiótica, PEX es una adaptación de la Microbiótica, como movimiento de defensa cultural de los microorganismos regeneradores, aplicada a la salud humana a través de la alimentación.

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Microcredencial Universitaria en Diseño de menús sin lactosa en restauración

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La leche y sus derivados figuran en la lista de los 14 alérgenos de la UE que todo profesional del mundo de la gastronomía debe tener presente. Este factor no debe confundirse con la intolerancia a la lactosa, azúcar presente en la leche y sus derivados, que se da en personas con total o bajo nivel de producción de la enzima lactasa.

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Máster en Nutrición y Tecnología de los alimentos en colectividades (hospitales, residencias, colegios) + Máster en Dietética y Coach nutricional

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A lo largo de la formación, el alumno estudiará la elaboración de dietas y su adaptación a los diferentes estados patológicos o de desarrollo, así como el funcionamiento de un departamento de producción culinaria. Además, conocerá como diseñar una oferta gastronómica sana y equilibrada, y se formará en el diseño de menús y el cálculo de aprovisionamiento de género. Asimismo...

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Experto en Nutrición y Tecnologías de los Alimentos en Colectividades (Hospitales-Residencias-Colegios-Comedores ...

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Doctor of Philosophy in Phytotherapy, Dietetics and Human Nutrition, Ph.D. / Doctorado en Fitoterapia, Dietética y Nutrición Humana

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