Cursos de Platos

El Experto en Carnicería y Elaboración de Productos Cárnicos va dirigido a todas aquellas personas que quieran especializarse en el sector cárnico. A lo largo de la formación, el alumno conocerá las características de las distintas carnes que existen, así como su proceso de maduración y los equipos, maquinaria y herramientas necesarias para tratarla. Una vez adquiridos...

Formate y especializate en TODOS los aspectos relacionados con la hostelería de alto nivel, preparando a los aspirantes como Maître, dominando las téncas y protocolos mas avazados que seguro permiten a los estudiantes acceder a un nivel profesional en la hostelería y todo ello con contenidos actualizados. La formación obtenida es de alto nivel y con gran cantidad de contenidos...

OCINA Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (50 h.) Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento (50 h.) Preelaboración y conservación de alimentos (60 h.) Preelaboración y conservación de vegetales y setas (20 h.)

Realizar operaciones de regeneración que precisen tales elaboraciones, controlando los resultados a partir de las señales o información generadas durante el proceso Explicitar las necesidades de regeneración que precisan las elaboraciones culinarias en función del estado en que se encuentran y posterior utilización.

Adquiere los conocimientos necesarios para dirigir eficazmente el servicio de un establecimiento de bar o de restauración a fin de que seas capaz de optimizar su funcionamiento a todos los niveles, para ello, desde el catálogo de Emagister te ofrecemos el curso semipresencial de Encargado de Bar + Encargado de Restaurante impartido por la Escuela de Turismo & Gastronomía...

¿Te gustaría sorprender a tus invitados con nuevos platos? Para eso necesitas una completa formación y Emagister tiene el placer de presentarte el completo curso de Jefe de cocina, al cual ahora puedes acceder desde su amplio catálogo formativo. El mismo lo imparte ELBS - Escuela de Liderazgo desde una modalidad online. Al finalizar obtienes un certificado de asistencia...

Quieres estudiar un MBA que te abra caminos profesionales en el ámbito de la hostelería, el turismo y la restauración? Estos sectores son unos de los más activos de la economía mundial y sobre todo de la española, por lo que cada vez más crece la demanda de profesionales capacitados para dirigir empresas con actividad en este campo ya sea a nivel nacional y/o internacional...

¿Te gusta cocinar y te gustaría convertirlo en tu profesión? Este curso te ofrecerá una formación teórica y práctica orientada al desarrollo de competencias profesionales en el ámbito de la cocina, permitiéndote aprender las técnicas necesarias para desenvolverte como cocinero/a y avanzar hacia el sector gastronómico profesional.

No te vamos a engañar: es más fácil ir de bares que gestionar uno, pero todo es ponerse. Y seamos claros, pocos clientes/as te perdonarán que te quedes sin cerveza fría. Ni tanto, ni tan calvo, claro; se trata de adquirir los conocimientos necesarios en gestión y aprovisionamiento, para garantizar el éxito de tu proyecto hostelero. Da igual que quieras dedicarte al café...

Con este curso podrás obtener todos los conocimientos relacionados con este sector. ¡No lo dudes más e infórmate sin ningún tipo de compromiso!

El Curso de Extensión Universitaria Mundo Dulce y Postres de Restaurante está orientado al desarrollo de conocimientos y habilidades para la elaboración y creación de postres dentro del ámbito de la restauración. El alumnado aprenderá a trabajar con materias primas específicas del mundo dulce y a aplicar diferentes técnicas para elaborar mousses, cremas, rellenos, crujientes...

La formación obtenida es de alto nivel y con gran cantidad de contenidos que dotaran a las/los alumnas/os de unos conocimientos excelentes.

¿Quieres aprender nuevas recetas para renovar tus conocimientos de cocina? Con este curso de Cocina Creativa te será posible aprender nuevas técnica para ser un chef más original y hacer platos diferentes y creativos.

Analizar y efectuar operaciones de acabado de elaboraciones culinarias de hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos de acuerdo con su definición, estado y tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización.

Con este máster, el alumno adquirirá las capacidades necesarias para poder liderar y gestionar eficazmente el área de cocina de cualquier establecimiento relacionado con la hostelería o la restauración.

¿Has trabajado como camarero y te gustaría prosperar en el sector? Con este curso de Jefe de Sala/Maître que ofrece ELBS - Escuela de Liderazgo podrás organizar, controlar y gestionar los camareros y los servicios de comida.

El Programa está especialmente diseñado para aquellas personas que estén interesadas en adquirir conocimientos sobre Jefe de Alimentos y Bebidas y que quieran asegurarse un recorrido ascendente en esta área, con una especial elevación y consolidación de competencias.

¿Quieres agregarle valor a tu formación y trabajas en el sector turístico? El MBA - Administración y dirección de empresas de Hostelería, Turismo y Restauración es lo que necesitas para posicionarte con una ventaja competitiva en esta área de los negocios. Este curso va orientado a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores del sector de la hostelería y restauración...

En esta oportunidad Emagister suma a su amplio catálogo formativo el completo Diploma Experto Culinario en Cocina Creativa y Cocina de Autor, al cual ahora puedes acceder desde una modalidad online, impartida por el reconocido Escuela de Hosteleria y Turismo de Benidorm y la Marina Baja, el cual te brinda un modelo de formación que te va a permitir alcanzar tus objetivos...

¿Eres un apasionado de las bebidas y la gastronomía? ¿Buscas el modo de sumergirte en un conocimiento más especializado sobre el vino? A través del estudio de la presente enseñanza podrás comprender la importancia del vino y cómo éste se puede combinar con los alimentos para mejorar su sabor.