Cursos de Productos Alimentarios en Tarragona

Realizar todas las operaciones adecuadas para su conservación, preparación y servicio, utilizando los procedimientos y técnicas establecidas.

Objetivos: – Describir las diferentes características organolépticas de los vinos empleando un vocabulario específico y saber relacionarlos con la comida más adecuada. – Primera parte teórica y una parte práctica de cata a partir de una comida con maridaje y poniendo en práctica todos los conceptos trabajados.