Cursos de Setas en Cantabria

Preelaboración y conservación de vegetales y setas

FAASE – Fundación Aparecida

Subvencionado
Ampuero

Ampuero, Polígono Industrial. Bº Marrón, s/n

El objetivo es adquirir las competencias profesionales para analizar los vegetales y setas comestibles de uso en la cocina, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parámetros que deben conjugarse en el proceso de elaboración o conservación, así como describir las operaciones de regeneración y preelaboración de diferentes vegetales...

Curso gratis
subvencionado por el Estado

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