Escuela Superior de Gastronomía, Hostelería y Turismo

Dirección de Servicios en Restauración

Escuela Superior de Gastronomía, Hostelería y Turismo
En Toledo

Precio a consultar
¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?
¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?

Información importante

Tipología Ciclo superior de FP
Lugar Toledo
Horas lectivas 2000h
Inicio Septiembre
  • Ciclo superior de FP
  • Toledo
  • 2000h
  • Inicio:
    Septiembre
Descripción

Con este título oficial de formación profesional podrás dirigir y organizar la producción y el servicio de alimentos y bebidas en restauración, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Septiembre
Toledo
C/ Río Cabriel s/n, 45007, Toledo, España
Inicio Septiembre
Ubicación
Toledo
C/ Río Cabriel s/n, 45007, Toledo, España

Preguntas & Respuestas

Plantea tus dudas y otros usuarios podrán responderte

¿Qué aprendes en este curso?

Higiene
Aprovisionamiento
Servicio de restaurante
Restauración en hostelería
Gestión de restaurantes
Gestión de alimentos y bebidas

Temario

Los módulos profesionales de este ciclo formativo son los siguientes:

  • Control del aprovisionamiento de materias primas.
  • Procesos de servicios en bar-cafetería.
  • Procesos de servicios en restaurante.
  • Sumillería.
  • Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración.
  • Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria.
  • Gastronomía y nutrición.
  • Gestión administrativa y comercial en restauración.
  • Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.
  • Inglés.
  • Segunda lengua extranjera.
  • Proyecto de Dirección de Servicios en Restauración.
  • Formación y orientación laboral.
  • Empresa e iniciativa emprendedora.
  • Formación en centros de trabajo.

Compara para elegir mejor:
Ver más cursos similares