Escuela De Hostelería De Toledo

      Dirección de Servicios en Restauración

      Escuela De Hostelería De Toledo
      A Distancia

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      Información importante

      Tipología Ciclo superior de FP
      Metodología A distancia
      Inicio Septiembre
      • Ciclo superior de FP
      • A distancia
      • Inicio:
        Septiembre
      Descripción

      Con este título oficial de formación profesional podrás dirigir y organizar la producción y el servicio de alimentos y bebidas en restauración, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

      Instalaciones (1) y fechas
      Dónde se imparte y en qué fechas
      Inicio Ubicación
      Septiembre
      A distancia
      Inicio Septiembre
      Ubicación
      A distancia

      Preguntas & Respuestas

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      ¿Qué aprendes en este curso?

      Higiene
      Aprovisionamiento
      Servicio de restaurante
      Restauración en hostelería
      Gestión de restaurantes
      Gestión de alimentos y bebidas
      Dirección de Servicios en Restauración
      Servicios en restauracion
      Restauración
      Restaurantes

      Temario

      Los módulos profesionales de este ciclo formativo son los siguientes:

      • Control del aprovisionamiento de materias primas.
      • Procesos de servicios en bar-cafetería.
      • Procesos de servicios en restaurante.
      • Sumillería.
      • Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración.
      • Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria.
      • Gastronomía y nutrición.
      • Gestión administrativa y comercial en restauración.
      • Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.
      • Inglés.
      • Segunda lengua extranjera.
      • Proyecto de Dirección de Servicios en Restauración.
      • Formación y orientación laboral.
      • Empresa e iniciativa emprendedora.
      • Formación en centros de trabajo.

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