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DISEÑO DE MENÚS INFANTILES
Curso subvencionado para trabajadores
En Morata De Tajuña ()
subvencionado por el Estado
Descripción
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Tipología
Subvencionado a trabajadores
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Horas lectivas
20h
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Duración
7 Días
Aprenderás a confeccionar menús infantiles promoviendo hábitos saludables mediante el establecimiento de una dieta adecuada.
A tener en cuenta
Trabajadores de la Comunidad de Madrid interesados en ampliar su formación.
Se trata de un curso oficial de la Comunidad de Madrid.
Una vez recibamos tu solicitud, nuestros técnicos especializados se pondrán en contacto contigo para informarte del procedimiento de inscripción y resolver todas las dudas que pudieran surgir durante el proceso.
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Materias
- Alimentación Infantil
- Alimentación
- Nutrición
- Nutrición infantil
- Lactancia
- Menús infantiles
- Menús
- Menús para celíacos
- Menús especiales
- Alimentación y nutrición
Profesores
Docente Grupo
CDM
Temario
1. CONCEPTOS BÁSICOS EN ALIMENTACIÓN INFANTIL
1.1. Alimentación básica
1.1.1. Bases de la alimentación y nutrición.
1.1.2. Alimentos y grado de cocción.
1.1.3. Peculiaridades de la lactancia.
1.1.4. Grupo de alimentos recomendados en la confección de menús infantiles.
2. CONFECCIÓN DE MENÚS
2.1. Introducción al diseño de menús
2.1.1. Materias primas y recetas
2.1.2. Listado de ingredientes y marcaje de alérgenos
2.2. Menús especiales
2.2.1. Alimentos y Menús para celíacos
2.2.2. Alimentos y Menús para menores intolerantes a la lactosa
2.2.3. Alimentos y Menús para dieta astringente
2.2.4. Alimentos y Menús para dieta hipocalórica
2.2.5. Alimentos y Menús para diabéticos
DISEÑO DE MENÚS INFANTILES
subvencionado por el Estado