ELABORACIÓN DE CERVEZA _INAH0210

5.0
1 opinión
  • Este curso me está gustando muchísimo. El contenido es igualito al que el SEPE exige para obtener el certificado de profesionalidad, por lo que espero acabarlo pronto poder conocer todos los secretos de la cerveza desde dentro. Me encanta además el sistema, hacía muchísimo que no estudiaba, y me lo están poniendo muy fácil. MUCHAS GRACIAS !!!!
    |

Curso

Semipresencial

Precio a consultar

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Semipresencial

  • Lugar

    En 2 sedes

  • Duración

    Flexible

  • Campus online

  • Envío de materiales de aprendizaje

  • Servicio de consultas

  • Clases virtuales

Descripción

Este curso se ajusta al itinerario formativo del Certificado de Profesionalidad INAH0210 Elaboración de Cerveza, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal que permitirá al alumnado adquirir las habilidades profesionales necesarias para la elaboración de malta, de mosto, la fermentación, maduración y acabado de la cerveza y el envasado y acondicionamiento de la bebida.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Elche (Alicante)
Ver mapa
Mariano Luiña 32, 03201

Inicio

Fechas a elegirPlazas agotadas
Fechas a elegirPlazas agotadas
Vigo (Pontevedra)
Ver mapa
Rúa Areal 4 Bajo, 36201

Inicio

Fechas a elegirPlazas agotadas
Semipresencial

Inicio

Fechas a elegirPlazas agotadas

A tener en cuenta

Controlar y preparar las materias primas y realizar las operaciones de malteado. Realizar el proceso de elaboración del mosto siguiendo los procedimientos establecidos. Conducir los procesos de fermentación, maduración, filtración y acabado de la cerveza. Controlar el proceso de envasado y acondicionamiento de bebidas.

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Opiniones

5.0
  • Este curso me está gustando muchísimo. El contenido es igualito al que el SEPE exige para obtener el certificado de profesionalidad, por lo que espero acabarlo pronto poder conocer todos los secretos de la cerveza desde dentro. Me encanta además el sistema, hacía muchísimo que no estudiaba, y me lo están poniendo muy fácil. MUCHAS GRACIAS !!!!
    |
100%
4.8
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Claudia Salceda Balboa

5.0
15/12/2019
Sobre el curso: Este curso me está gustando muchísimo. El contenido es igualito al que el SEPE exige para obtener el certificado de profesionalidad, por lo que espero acabarlo pronto poder conocer todos los secretos de la cerveza desde dentro. Me encanta además el sistema, hacía muchísimo que no estudiaba, y me lo están poniendo muy fácil. MUCHAS GRACIAS !!!!
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2019

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Materias

  • Higiene
  • Cerveza
  • industria
  • Instalaciones
  • Tratamiento
  • Elaboración
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Medidas
  • Filtración
  • Dosificación
  • Maceración
  • Molienda
  • Adjuntos
  • Higiene
  • Adjuntos

Temario


MF1. ELABORACIÓN DE MALTA.

UD1. La cebada.
UD2. La malta.
UD3. La maltería y sus instalaciones.
UD4. Limpieza de instalaciones y equipos.

MF2. ELABORACIÓN DE MOSTO.

UD1. Molienda, adjuntos, dosificación y el agua en la elaboración de cerveza.
UD2. Tratamiento de mezcla y adjuntos, proceso de maceración.
UD3. Filtración y ebullición del mosto.
UD5. Normas y medidas sobre higiene en la industria cervecera.
UD6. Seguridad en la industria cervecera.

MF3. FERMENTACIÓN, MADURACIÓN Y ACABADO DE LA CERVEZA.

UD1. Levaduras. Cepas de uso industrial.
UD2. Contaminantes microbiológicos del mosto y la cerveza.
UD3. Fermentación del mosto. Maduración y guarda de la cerveza.
UD4. Filtración y acondicionamiento de la cerveza.
UD5. La cerveza.
UD6. Medidas de seguridad y protección medioambiental.

MF4. ENVASADO Y ACONDICIONAMIENTO DE BEBIDAS.

UD1. Acondicionamiento de bebidas para el envasado.
UD2. Características del envasado y etiquetado.
UD3. Operaciones de envasado.
UD4. Seguridad e higiene del envasado.
UD5. Autocontrol de calidad del envasado.

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