ENOLOGÍA: VINOS, AGUARDIENTES Y LICORES

Objetivos generales: Dotar a los trabajadores de la formación necesaria que les capacite y prepare para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven responsabilidades, por un lado de programación con el fin de que los trabajadores adquieran los conocimientos necesarios para realizar una correcta y adecuada organización del trabajo y por otro lado, de dirección, ya que los encargados de organizar el trabajo deben tener una correcta formación en la materia con el fin de maximizar los recursos, tanto materiales como humanos, de que dispone la empresa. Transmitir a los trabajadores que desarrollan su trabajo en el sector de la hostelería los conocimientos específicos sobre los vinos españoles y sus denominaciones, con el objeto de que puedan obtener una especialización en su actividad.
Conseguir que el trabajador adquiera conocimientos básicos relacionados con los vinos y así familiarizarse con ellos de manera que pueda ofrecer un servicio de calidad. Capacitar al trabajador para conocer los vinos y demás bebidas destiladas que existen en el mercado y de esta forma ofrecer un servicio de calidad. Objetivos específicos: Situar al alumno desde el comienzo de la historia del vino hasta nuestros días. Formar al trabajador en todo lo referente a la presentación del vino y sus técnicas de cata (sentidos utilizados, sabores elementales, servicio del vino, temperatura). Transmitir con profundidad los conocimientos necesarios sobre el aguardiente o licor que se sirve en cada momento (origen, elaboración, características).Instruir al participante con nociones básicas acerca de la elaboración de vinos blancos, tintos, rosados, espumosos, etc., así como la composición de los diferentes vinos. Dar a conocer las variedades de vinos españoles y sus denominaciones geográficas. Dar a conocer los procesos de producción de los destilados, sus características y la variada tipología existente (gin, vodka, ron, whisky).

- Personas trabajadoras menores de 25 años
- Personas trabajadoras mayores de 50 años
- Personas trabajadoras paradas de larga duración
- Personas trabajadoras en situación de ERTE
- Personas pertenecientes a hogares monoparentales
- Mujeres víctimas de violencia de género
- Personas trabajadoras sin estudios acreditados
- Personas trabajadoras con baja o ninguna cualificación profesional acreditada
- Personas trabajadoras con discapacidad
- Personas desempleadas inscriptas como demandante de empleo

- Población activa del territorio español
- Formar parte de al menos uno de los colectivos mencionados previamente

Se obtiene un diploma de participación y la posibilidad de acompañamiento en el proceso de acreditación en el Soib.

Este curso se distingue por su enfoque exhaustivo en la formación sobre vinos y destilados, destacando:

Conocimiento integral: Ofrece una perspectiva completa que abarca desde la historia del vino hasta su producción y clasificación, incluyendo licores y bebidas destiladas.

Especialización en vinos españoles: Proporciona un profundo conocimiento de las denominaciones de origen y las variedades de uva en España, fomentando una comprensión cultural y técnica.

Técnicas de cata y servicio: Capacita a los participantes en técnicas de cata y presentación del vino, así como en el maridaje y conservación.

Producción de bebidas destiladas: Incluye una formación detallada sobre la elaboración de diversos licores y aguardientes, expandiendo las competencias en el sector.

Este enfoque integral prepara a los participantes para ofrecer un servicio de alta calidad y un conocimiento especializado en el sector de la hostelería.

Una vez que solicites información sobre el curso, nuestro equipo se pondrá en contacto contigo a través del correo electrónico o teléfono de contacto que proporcionaste. En este primer mensaje, recibirás detalles importantes sobre el curso, incluyendo el contenido, los objetivos, las fechas de inicio y fin, y las modalidades de inscripción para que puedas evaluar si se ajusta a tus intereses y necesidades.
Este correo también incluirá los pasos para continuar con el proceso de inscripción y tendrá un contacto directo por si tienes preguntas adicionales o necesitas alguna asesoría específica. Nuestro objetivo es guiarte en el proceso y asegurarnos de que tengas toda la información necesaria para tomar una decisión informada y cómoda.