course-premium

Curso actualmente no disponible

ENOLOGÍA: VINOS, AGUARDIENTES Y LICORES V

Carval Formacion sl
CUM LAUDE

Curso

Online

219 € IVA inc.

¿Necesitas un coach de formación?

Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

Los mejores cursos de Bebidas

Ver todos

Ver todos

¡Educación imprescindible si deseas avanzar en tu crecimiento profesional!

  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    50h

  • Duración

    6 Meses

  • Campus online

    Sí

  • Servicio de consultas

    Sí

  • Tutor personal

    Sí

El conocimiento del buen vino es un arte muy distinguido. Por ello, este curso de Enología: Vinos, Aguardientes y Licores V Online, impartido por Carval Formación SL de la mano con Emagister, está pensado para transmitir al estudiante todos los conocimientos necesarios para que entre en el apasionante mundo de las catas de vinos y sea un experto con la correspondiente sensibilidad gustativa para diferenciar la calidad de un buen vino tinto.

Esta formación, está destinada a cualquier persona que desee dominar los secretos del vino, ya sea con objetivo profesional o por cuestión personal; desde su origen y evolución hasta el momento final de la cata. Se trata de un sector altamente demandado a nivel planetario, de alta y valorada reputación y conlleva adecuarse a sectores de gama social elevada. El temario constituye una parte teórica, compaginada siempre con el carácter práctico que la profesión requiere de forma intrínseca, conduciendo así al estudiante hacia el conocimiento profundo de los distintos vinos del mundo, la asimilación de la química de la tierra, la elaboración del vino tinto y el vino blanco, su crianza y conservación, etcétera.

Si quieres especializarte en este sector, no dudes en realizar este curso que presenta Emagister.com. Además, al finalizar la formación recibirás un título expedido por Carval Formación SL.

A tener en cuenta

Dotar a los trabajadores de la formación necesaria que les capacite y prepare para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven responsabilidades, por un lado de programación con el fin de que los trabajadores adquieran los conocimientos necesarios para realizar una correcta y adecuada organización del trabajo y por otro lado, de dirección, ya que los encargados de organizar el trabajo deben tener una correcta formación en la materia con el fin de maximizar los recursos, tanto materiales como humanos, de que dispone la empresa.
Transmitir a los trabajadores que desarrollan su trabajo en el sector de la hostelería los conocimientos específicos sobre los vinos españoles y sus denominaciones, con el objeto de que puedan obtener una especialización en su actividad.
Conseguir que el trabajador adquiera conocimientos básicos relacionados con los vinos y así familiarizarse con ellos de manera que pueda ofrecer un servicio de calidad.
Capacitar al trabajador para conocer los vinos y demás bebidas destiladas que existen en el mercado y de esta forma ofrecer un servicio de calidad.

Preguntas & Respuestas

Añade tu pregunta

Nuestros asesores y otros usuarios podrán responderte

Déjanos tus datos para recibir respuesta

Sólo publicaremos tu nombre y pregunta

Opiniones

Logros de este Centro

2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
7 años con Emagister

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 7 años en Emagister.

Materias

  • Vino
  • Enología
  • Cata de vinos
  • Cerveza
  • Licores
  • Crianza
  • Historia del vino
  • Variedades de uva
  • Composición del vino
  • Siglo XIX
  • La Dieta Mediterránea
  • Presentación y cata de vinos
  • Edad Media
  • Denominaciones de origen españolas
  • Fermentación de la uva
  • Vinos Internacionales
  • La uva y sus componentes
  • Clasificación del vino
  • Los orígenes del vino
  • Los orígenes
  • Generalidades en la elaboración
  • La geografía vinícola española
  • Condiciones para la cata
  • El proceso de la cata
  • La técnica de la cata de vinos
  • La cata del cava

Profesores

Tamara Mesa

Tamara Mesa

TUTOR

Temario

UD1. Historia del vino.

      1.1. introducción.

      1.2. Los orígenes.

      1.3. Griegos y romanos.

      1.4. Edad media.

      1.5. Siglo XIX.

      1.6. La dieta mediterránea.

      1.7. La uva y sus componentes.

      1.8. Fermentación de la uva, composición del vino.

    1.9. Generalidades en la elaboración y clasificación del vino.

UD2. La geografía vinícola española: el I.N.D.O. Y las D.O.

      2.1. Características generales.

      2.2. Denominaciones de origen españolas.

      2.3. Variedades de uva.

    2.4. Vinos internacionales.

UD3. Presentación y cata de vinos.

      3.1. Introducción.

      3.2. Condiciones para la cata.

      3.3. El proceso de la cata.

      3.4. La técnica de la cata de vinos. La cata del cava. La cata de vinos espumosos.

      3.5. Copa de vino y útiles de cata.

      3.6. Servicio del vino.

      3.7. Maridaje y temperatura del servicio de los vinos.

    3.8. La conservación del vino.

UD4. Elaboración de vinos blancos, tintos, rosados y claretes.

      4.1. Fermentación. Composición del mosto y del vino.

    4.2. Vinos blancos, tintos, rosados y claretes.

UD5. Elaboración de vinos espumosos y gasificados.

      5.1. Definiciones.

    5.2. Elaboración de vinos espumosos.

UD6. Elaboración de licores.

      6.1. Los licores.

      6.2. Elaboración de licores y aguardientes.

    6.3. Tipos de aguardientes y licores.

UD7. Vinos de licor.

      7.1. Fino, amontillado y oloroso.

      7.2. Vinos rancios.

    7.3. Vinos de Málaga.

UD8. Vinos varietales.

      8.1. Vinos varietales blancos.

    8.2. Vinos varietales tintos.

UD9. Otros aguardientes de vino.

      9.1. Otros aguardientes de vino.

    9.2. Los aguardientes de residuos de uva o de vino.

UD10. El Cognac y el Armagnac.

      10.1. El Cognac.

    10.2. El Armagnac.

UD11. Aguardientes de sidra.

      11.1. El calvados.

    11.2. El Applejack.

UD12. Aguardientes de tubérculos y cereales. Akuavits, Snaps, Ginebra, Vodka y Whisky.

      12.1. Los Akuavits.

      12.2. Los Snaps.

      12.3. La ginebra.

      12.4. El vodka.

      12.5. El whisky.

    12.6. El Sake.

UD13. El ron y el tequila.

      13.1. El ron.

      13.2. La Cachaça.

      13.3. Los aguardientes de caña.

      13.4. El tequila.

      13.5. El mezcal.

    13.6. Los aguardientes de fruta.

UD14. Otras bebidas. La cerveza.

      14.1. La Cerveza.

      14.2. El Oporto.

    14.3. El pacharán de navarra y el de Andalucía.

UD15. Cata de destilados.

      15.1. Cata de destilados.

    15.2. Técnica de dilución con agua desmineralizada.

Información adicional

Certificado acreditativo de la formación expedido por la Universidad Antonio de Nebrija

A otros usuarios les interesó esto...

¿Necesitas un coach de formación?

Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

ENOLOGÍA: VINOS, AGUARDIENTES Y LICORES V

219 € IVA inc.

Los mejores cursos de Bebidas

Ver todos

Ver todos