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Sobre el centro
Hofmann ofrece multitud de cursos y monográficos presenciales relacionados con la cocina de alta calidad en Barcelona. Entre las formaciones que se ofrece encontramos: curso de pastelero, hostelería, formación intensiva de cocinero, curso avanzado de cocina, curso integral de cocina, curso nuestros menús más fáciles, curso de cocina nocturno, curso de arroces, curso de vinos, curso de cocina japonesa, curso de pasta y curso de higiene y manipulador de alimentos. Dependiendo del curso al que se opte, las sesiones pueden ser semanales o diarias, como también en horarios de mañana, tarde o noche.
En Hofmann se ofrecen monográficos más específicos de dos días de duración: el primero con clases teóricas y el segundo aplicando los conocimientos aprendidos en una cocina real. Actualmente se ofrece: Foie: terrinas, mousses y confitados, La Navidad de la Pastelería Hofmann, Navidad, Canelones y Envueltos, Hamburguesas, La Patata como Protagonista, etc.
Desde su fundación como escuela de gastronomía en Barcelona, Hofmann cuenta con equipo de profesionales que imparte clases dinámicas y didácticas a sus alumnos. Comprometidos con la cocina de calidad, al restaurante de Mey Hofmann se le otorgó una estrella Michelin en 2004.
Cursos destacados
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Lo mejor del curso fueron, sin duda, las práticas en cocina que se realizan en la escuela misma.
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- Curso
- Barcelona
El Curso de pastelería Hofmann, te prepara para que disfrutes del placer de elaborar exquisitos dulces y postres. Te enseñaremos las fórmulas de pastelería tradicional e internacional más relevantes, populares y exitosas.
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- Curso
- Barcelona
Objetivo del curso: Formación intensiva en todas las bases y las técnicas culinarias. Dirigido a: Tienen acceso a este curso alumnos en edad comprendida entre los 16 y los 25 años. Previa selección.
- Curso
- Barcelona
Formación completa de cocinero Hofmannn, está específicamente diseñado para ofrecerte, una excelente formación condensada en un curso teórico y práctico de 264 horas de duración. Durante este tiempo, llegarás a conocer y dominar las técnicas culinarias profesionales que mejorarán tu destreza como cocinero profesional.
- Curso
- Barcelona
Aprenderás y practicarás las técnicas básicas y actuales para manejarte en una cocina profesional o para convertirte en un gran cocinero en casa. Recibirás formación en gestión, adquirirás los conocimientos y habilidades requeridas para desarrollar tu talento culinario en tu propio hogar o en una cocina profesional. Todo ello, en un curso con los estándares y exigencia...
- Curso
- Barcelona
- Nivel avanzado
El Curso Superior de Pastelería, está específicamente diseñado para los alumnos que tras superar el Curso de Pastelería, deseen seguir aprendiendo y creciendo como profesionales de la cocina dulce. Te enseñaremos las técnicas tradicionales y modernas avanzadas que te ayudarán a mejorar tu formación y profesionalidad.
- Curso
- Barcelona
- Nivel básico
- 7 Meses
El Curso Intensivo de Pastelería, te prepara para trabajar como profesional de la restauración en elaboraciones dulces. A través de este completo curso diseñado con los exigentes estándares de la Escuela Hofman, aprenderás las técnicas y las bases de la profesión de pastelero.
Opiniones sobre Escuela de Hostelería Hofmann (3)
Opiniones
Valoración del Centro
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Pastelería
adela serrano peña
A. B.
Opinión verificadaCocina en Grados
Javier
Opinión verificada
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
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