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- Ciclo superior de FP
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- Fechas a elegir
- 2 Años
...Oficial de Técnico Superior en Dirección de Cocina DURACIÓN DEL ESTUDIO 2000 horas. 1º Curso grado superior: 9 meses aproximadamente 2º Curso grado superior... Aprende sobre: Procesos de elaboración culinaria, Proyecto de Dirección de cocina, Gestión de la producción en cocina...
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GRADO MEDIO: COCINA Y GASTRONOMÍA
- Ciclo medio de FP
- Macael
- Fechas a elegir
- 2000h
...laborales y protección ambiental). Además, también aprenderás aspectos indispensables de restauración y pastelería, así como entender la parte administrativa... Aprende sobre: Oferta gastronómica, Manipulación de alimentos, Productos culinarios...
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Técnico Superior en Dirección de Cocina
- Ciclo superior de FP
- Macael
- Fechas a elegir
- 2000h - 2 Años
...Verificar los procesos de pre-elaboración. Elaboraciones culinarias y estandarización de los procesos. Supervisión de los procesos de terminación y decoración... Aprende sobre: Gestión administrativa, Gestión de la calidad, Seguridad alimentaria...
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Opiniones sobre Escuela Taller Juyma S.L (7)
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Dónde está
- Macael Carretera de Macael a Tabernas kilómetro 38.
Equipo Docente
JUAN FERNÁNDEZ MORENO
TUTOR
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