course-premium

Técnico Superior en Dirección de Cocina

Ciclo de grado superior

Online

140 €/mes

Más información

¿Necesitas un coach de formación?

Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

¡Realízate en el área que te apasiona!

  • Tipología

    Ciclo superior de FP

  • Pruebas libres

    Otorga el título oficial

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    2000h

  • Duración

    2 Años

  • Inicio

    Septiembre 2021

  • Campus online

  • Envío de materiales de aprendizaje

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

  • Clases virtuales

  • Exámenes presenciales

¿Te fascina el mundo de la dirección de cocina y quieres formarte para dedicarte a ello? ¿Ya lo haces pero quieres ampliar tu currículum, así como tus conocimientos y aptitudes al respecto? Si tu respuesta ha sido afirmativa, este curso es para ti.

Se trata del curso en “Técnico Superior en Dirección de Cocina”, ofrecido por el centro Escuela Taller Juyma S.L y ubicado dentro del catálogo formativo de Emagister. Con él, te convertirás en todo un profesional.

Las ventajas que este curso te ofrece son muchas, empezando por su modalidad online, que te permitirá adaptar los estudios a tu día a día y combinarlo con cualquier otra actividad. ¡Márcate tú los horarios y el ritmo de estudio!

El temario del curso queda dividido en distintos módulos, cada cual a su vez se subdivide en diferentes apartados a fin de que su comprensión sea adecuada y tu aprendizaje óptimo. Trabajarás Procesos de elaboración culinaria, Gestión de la producción en cocina, Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene, Gestión administrativa y comercial en restauración, Recursos humanos y dirección de equipos...entre muchos otros conceptos.

Realiza esta formación haciendo click en el botón “Pedir Información” y no te pierdas la oportunidad que crecer profesionalmente.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Online

Inicio

Sep-2021Matrícula abierta

A tener en cuenta

Consecución de la titulación Oficial de Técnico Superior en Dirección de Cocina DURACIÓN DEL ESTUDIO 2000 horas. 1º Curso grado superior: 9 meses aproximadamente 2º Curso grado superior: 9 meses aproximadamente

A Todas las personas que quieran dirigir y organizar la producción y el servicio en cocina, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental

-Estar en posesión del Título de Bachiller. Estar en posesión del Título de Bachillerato Unificado Polivalente (BUP). Haber superado el segundo curso de cualquier modalidad de Bachillerato experimental. Estar en posesión de un Título de Técnico (Formación Profesional de Grado Medio). Estar en posesión de un Título de Técnico Superior, Técnico Especialista o equivalente a efectos académicos. Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU). Estar en posesión de cualquier Titulación Universitaria

Técnico Superior en Dirección de Cocina

La Escuela de Hostelería las Canteras tiene todas sus titulaciones homologadas por la Consejería de Educación de la Junta de Andalucía y está autorizada por el Ministerio de Educación como Centro Privado de Enseñanza (CPE) (código de centro 04011089). Es en modalidad Online , desde una plataforma de formación de alta calidad y contenidos desarrollados por profesores muy experimentados en la creación de contenidos para la modalidad de impartición Online. Tutorización constante de los alumnos por parte de los profesores.

Una vez nos pidas información te llamaremos para explicarte el procedimiento para hacer la matrícula.

Juan

Preguntas & Respuestas

Plantea tus dudas y otros usuarios podrán responderte

¿Quién quieres que te responda?

Sólo publicaremos tu nombre y pregunta

Materias

  • Control del aprovisionamiento de materias primas
  • Procesos de elaboración culinaria
  • Gestión de la producción en cocina
  • Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene
  • Recursos humanos y dirección de equipos en
  • Inglés
  • Gastronomía y nutrición
  • Procesos de preelaboración y conservación
  • Elaboraciones de pastelería y repostería
  • Gestión de la producción
  • Recursos Humanos
  • Dirección de equipos en restauración
  • Gastronomía
  • Nutrición
  • Proyecto de Dirección de cocina
  • Empresa e iniciativa emprendedora

Profesores

JUAN FERNÁNDEZ MORENO

JUAN FERNÁNDEZ MORENO

TUTOR

Temario

Los módulos del ciclo formativo de Dirección de Cocina son:

0496 Control del aprovisionamiento de materias primas.

0497 Procesos de preelaboración y conservación en cocina.

0498 Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina.

0499 Procesos de elaboración culinaria.

0500 Gestión de la producción en cocina.

0501 Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias.

0503 Gestión administrativa y comercial en restauración.

0504 Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.

0179 Inglés.

0502 Gastronomía y nutrición.

0505 Proyecto de dirección de cocina.

0506 Formación y orientación laboral.

0507 Empresa e iniciativa emprendedora.

0508 Formación en centros de trabajo

Más información

¿Necesitas un coach de formación?

Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

Técnico Superior en Dirección de Cocina

140 €/mes