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ESPECIALISTA EN DIETÉTICA VEGETARIANA SALUDABLE

INSTITUTO EXON
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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    200h

  • Duración

    Flexible

  • Campus online

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

¡Descubre tu pasión por la nutrición vegetariana y conviértete en un Especialista en Dietética Vegetariana Saludable! El increíble Instituto Exon te ofrece esta formación y junto al portal Emagister te lo acerca. Lo mejor de este programa es que se realiza de manera online y vas a poder contar con tutorías personalizadas. Al finalizar la misma vas a recibir la titulación.

Este curso te ofrece una formación especializada en la materia que transformará tu vida y tu carrera. Sabemos que las dietas vegetarianas van mucho más allá de simplemente comer verduras. Existe un vasto mundo de alimentos de origen vegetal que pueden enriquecer nuestra alimentación y proporcionarnos todos los nutrientes necesarios para una vida saludable. En la actualidad, la dieta vegetariana se ha convertido en una elección cada vez más popular debido a sus beneficios para la salud y el impacto positivo en el medio ambiente. Sin embargo, para aprovechar al máximo sus ventajas, es esencial contar con el conocimiento adecuado. Este programa está diseñado para satisfacer esta creciente demanda. Te brinda los conocimientos y las habilidades necesarios para guiar a las personas hacia una dieta vegetariana equilibrada y saludable.

Sigue enriqueciendo tu conocimiento y adquiere nuevas habilidades que puedas aplicar en tu entorno laboral, allanando el camino hacia el éxito que anhelas. Para obtener más detalles, simplemente haz clic en el botón "Pide Información" ubicado en esta misma página de Emagister. Un miembro de nuestro equipo se comunicará contigo en breve para aclarar tus preguntas y proporcionarte toda la información necesaria sobre este curso. ¡No dudes en contactarnos!

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Este centro lleva 2 años en Emagister.

Materias

  • Dietética
  • Dieta equilibrada
  • Dieta mediterránea
  • Aparato digestivo
  • Neoplasia
  • Alimentación vegetariana

Profesores

Alexia Gonzalo

Alexia Gonzalo

Tutora

Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. BASES BIOLÓGICAS DE LA NUTRICIÓN
  • Conceptos básicos
  • Fisiología y anatomía del aparato digestivo
  • Boca
  • Faringe
  • Esófago
  • Estómago
  • Intestino delgado
  • Intestino grueso
  • Páncreas
  • Hígado
  • Vesícula biliar
  • El proceso de digestión
  • Hiperpermeabilidad
UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
  • Hidratos de carbono o glúcidos
  • Monosacáridos
  • Disacáridos
  • Polisacáridos
  • Lípidos
  • Funciones
  • Proteínas
  • Aminoácidos
  • Vitaminas
  • Minerales
  • Micronutrientes mayoritarios
  • Micronutrientes minoritarios
  • Agua
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TABLAS DE COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
  • Tablas de composición de alimentos
  • Información de las tablas de composición de alimentos
  • Utilidad de las tablas de composición de los alimentos
  • Ejemplos de tablas de composición de los alimentos
UNIDAD DIDÁCTICA 4. EL VALOR ENERGÉTICO DE LOS ALIMENTOS
  • Introducción al valor energético de los alimentos
  • Las necesidades energéticas del ser humano adulto
  • Metabolismo basal
  • La actividad física
  • Acción dinámica específica (ADE)
  • Las necesidades energéticas totales según la FAO
  • Correcciones
UNIDAD DIDÁCTICA 5. NECESIDADES NUTRICIONALES EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA
  • Necesidades nutricionales durante el embarazo
  • Energía
  • Proteínas
  • Lípidos
  • Vitaminas
  • Minerales
  • Necesidades nutricionales durante la lactancia
  • El vegetarianismo en mujeres embarazadas y lactantes
  • Necesidades nutricionales en el lactante
  • Los bebés vegetarianos
  • Necesidades nutricionales en la infancia
  • Niños de 1 a 3 años
  • Niños de 4 a 6 años
  • Niños de 7 a 12 años
  • El vegetarianismo en niños
  • Necesidades nutricionales en la adolescencia
  • El vegetarianismo en adolescentes
  • Necesidades nutricionales en el envejecimiento
  • Las personas mayores vegetarianas
UNIDAD DIDÁCTICA 6. PATOLOGÍAS VINCULADAS A UNA MALA ALIMENTACIÓN
  • Introducción a las patologías
  • Obesidad
  • Recomendaciones de la OMS para la prevención de la obesidad
  • Diabetes Mellitus tipo II
  • Recomendaciones específicas de la OMS para la enfermedad
  • Enfermedades cardiovasculares
  • Recomendaciones de la OMS para la prevención de enfermedades cardiovasculares
  • Neoplasias
  • Neoplasia de mama
  • Neoplasia de endometrio
  • Neoplasia de hígado
  • Recomendaciones de la OMS para la prevención del cáncer
  • Osteoporosis
  • Recomendaciones de la OMS para la prevención de la osteoporosis
UNIDAD DIDÁCTICA 7. LAS DIETAS
  • Introducción a las dietas
  • La pirámide alimentaria
  • Dieta equilibrada
  • Características de la dieta equilibrada
  • La dieta mediterránea
  • Decálogo de la dieta mediterránea
  • ¿Qué características tiene la dieta mediterránea?
  • ¿Qué alimentos constituyen la dieta mediterránea?
  • Las dietas milagro
  • Clasificación de las dietas milagro
  • Efectos secundarios causados por la reducción energética drástica
  • Mitos en nutrición y dietética
UNIDAD DIDÁCTICA 8. LA DIETA VEGETARIANA
  • Introducción al vegetarianismo
  • Pirámide alimentaria vegetariana
  • Ventajas y desventajas de la dieta vegetariana
  • Consejos de alimentación sana para los vegetarianos
  • Ejemplos de menús vegetarianos
  • Menú vegetariano I
  • Menú vegetariano II
UNIDAD DIDÁCTICA 9. ALIMENTOS PROPIOS DE LA DIETA VEGETARIANA
  • Legumbres
  • Composición química de las legumbres
  • Valor nutritivo de las leguminosas
  • Componentes con actividad funcional de la soja
  • Cereales y derivados
  • Trigo
  • Otros cereales. Composición y valor nutritivo
  • Derivados de los cereales
  • Verduras y hortalizas
  • Clasificación de verduras y hortalizas
  • Composición de verduras y hortalizas
  • Valor nutritivo de verduras y hortalizas
  • Frutas y frutos secos
  • Clasificación
  • Frutas carnosas
  • Frutos secos
  • Grasas vegetales
  • Aceite de oliva
  • Grasas y aceites de frutos y semillas oleaginosas
  • Huevo
  • Estructura del huevo
  • Composición del huevo
  • Valor nutritivo del huevo
  • Leche y derivados lácteos
  • Valor nutritivo de la leche
  • Derivados lácteos
  • Setas y algas
  • Alimentos fundamentales de las dietas vegetarianas
UNIDAD DIDÁCTICA 10. DIETA VEGETARIANA Y SALUD
  • El vegetarianismo y la salud
  • Consideraciones nutricionales para vegetarianos
  • Beneficios de la dieta vegetariana para la salud
  • Los profesionales en dietética vegetariana

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