EMAGISTER CUM LAUDE
      EMAGISTER CUM LAUDE
      Carval Formación sl

      Especialista en Viticultura, Cata de Vinos y Sumiller

      4.8 excelente 4 opiniones
      Carval Formación sl
      A Distancia
      • Carval Formación sl

      149 
      CURSO PREMIUM
      ¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?
      ¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?

      Información importante

      Tipología Curso
      Nivel Nivel avanzado
      Metodología A distancia
      Horas lectivas 300h
      Duración 3 Meses
      Inicio Fechas a elegir
      Bolsa de empleo
      • Curso
      • Nivel avanzado
      • A distancia
      • 300h
      • Duración:
        3 Meses
      • Inicio:
        Fechas a elegir
      • Bolsa de empleo
      Descripción

      Hoy en día, el conocimiento de los diferentes tipos de vino es un tema que suscita un gran interés, pues cada vez hay una conciencia mayor sobre el origen de los alimentos y bebidas que consumimos. En particular, el conocimiento sobre el vino resulta imprescindible para negocios relacionados con la alimentación gracias al maridaje o, simplemente, al deseo del cliente de disfrutar un buen vino.

      En este curso contemplarás la procedencia del vino, el proceso de cata y los mecanismos de percepción que influyen en la misma, los procesos de fabricación, los distintos tipos de vino (espumosos, de crianza, blancos, tintos, rosados, etc), el adecuado maridaje con todo tipo de alimentos, los procesos de conservación necesarios para mantener la calidad y el proceso de servicio del vino en la mesa.

      Todos estos conocimientos te permitirán desempeñarte laboralmente en restaurantes, cafés y bares gracias a tu experticia en el tema; tendrás además la posiblidad de dar tus primeros pasos en el mundo de los viñedos y la producción gracias a este acercamiento. ¡No dejes pasar esta increíble oportunidad!

      Instalaciones (1) y fechas
      Dónde se imparte y en qué fechas
      Inicio Ubicación
      Fechas a elegir
      A distancia
      Inicio Fechas a elegir
      Ubicación
      A distancia

      A tener en cuenta

      · ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

      Gracias al Curso de Especialista en Viticultura, Cata de vinos y Sumiller, estudiarás los beneficios del vino en el ser humano y las características de los vinos con denominación de origen, así como los parámetros que delimitan la calidad del mismo. 

      · ¿A quién va dirigido?

      Este curso va dirigido a cualquier persona que quiera formarse en una materia concreta o ampliar los conocimientos que ya tiene.

      · Requisitos

      No se pide ningún requisito.

      · ¿Qué pasará tras pedir información?

      Le llamará un asesor de formación, especializado en la materia, que le dará toda la información que requiere sobre la formación que se va a impartir.

      Preguntas & Respuestas

      El curso tiene prácticas?
      Usuario anónimo - 05/09/2019 | Responder

      Opiniones

      5.0
      excelente
      Valoración del curso
      100%
      Lo recomiendan
      4.4
      fantástico
      Valoración del Centro

      Opiniones sobre este curso

      A
      Andrea Martinez flores
      5.0 26/05/2019
      Sobre el curso: yo ya se bastante del tema
      ¿Recomendarías este curso?:
      ¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
      X
      Xavier Martinez alvarez
      5.0 05/05/2019
      Sobre el curso: Me ha encantado el curso de sumiller y las practicas me han proporcionado muchos aprendizajes.
      ¿Recomendarías este curso?:
      ¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
      M
      Maria Sáenz Bastida
      Opinión verificada
      4.0 03/03/2019
      Sobre el curso: Me enviaron a casa todo el material. Todo el funcionamiento del curso pienso que es muy flexible y cómodo ya que se puede hacer en el tiempo que necesites.
      ¿Recomendarías este curso?:
      ¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
      S
      S.
      Opinión verificada
      5.0 16/02/2019
      Lo mejor: Es una formación muy sencilla de poder compaginar y el contenido es muy interesante, la verdad es que en el tiempo que llevo he podido descubrir cosas que no sabía.
      A mejorar: Nada.
      ¿Recomendarías este curso?:
      ¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
      * Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

      Logros de este Centro

      2019
      2018
      2017

      ¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

      Todos los cursos están actualizados

      La valoración media es superior a 3,7

      Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

      Este centro lleva 2 años en Emagister.

      ¿Qué aprendes en este curso?

      Viticultura
      1
      Vino
      1
      Bodegas
      1
      Cata de vinos
      1
      Sumiller
      2
      Cata de vino
      2
      Gestión de la bodega
      1
      Vino como alimento
      1
      Gestión de la bodega en los negocios de restauración
      2
      Cata de vinos y sumiller
      2
      Especialista en Viticultura
      1
      Bodega de la restauración
      1
      Enología
      1
      Tipología de vinos
      1
      Enología aplicada
      1
      Vinos espumosos
      1
      Vinos de crianza
      2
      Conservación del vino
      2
      Servicio del vino
      1
      maridaje
      1

      Profesores

      Maria José Olmedo
      Maria José Olmedo
      Tutor de cursos del sector de hostelería

      Temario

      PARTE I: CÓMO LEER LA ETIQUETA DE UN VINO

      1.1. Información obligatoria

      1.2. Tipología de vinos

      1.3. La edad del vino

      1.4. Variedades de uva

      1.5. Clasificación legal de vinos

      1.6. Origen geográfico controlado

      PARTE II: LA CATA DE VINOS

      2.1. Fundamentos de la cata de vinos

      2.2. Mecanismos de la percepción

      2.3. Una metodología de cata de vinos

      2.4. Para qué sirve la cata de vinos

      PARTE III: CONOCIMIENTOS ENOLÓGICOS

      3.1. Viticultura

      3.2. Enología general

      3.3. Enología aplicada I (vinos espumosos)
      3.4. Enología aplicada II (vinos de crianza sobre lías)

      3.5. Enología aplicada III (vinos de crianza biológico-oxidativa)

      3.6. Enología aplicada IV (vinos tintos de crianza micro-oxidativa)

      PARTE IV: ÁREAS FUNCIONALES

      4.1. Conservación del vino

      4.2. Servicio del vino

      4.3. Maridaje vino-alimentos