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Especialista en Viticultura, Catas de Vinos y Sumiller (CON PRÁCTICAS)
Curso
Online
Haz de tus placeres una profesión
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Idiomas
Castellano
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Horas lectivas
800h
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Duración
8 Meses
¿Alguna vez te has preguntado como hacen los profesionales para catar vino con tanta precisión? ¿Quieres conocer cómo? En Emagister podrás encontrar un curso en Especialista en Viticultura, Catas de Vinos y Sumiller, el cual tiene prácticas y es impartido por el centro Únicas Formacion Sl de manera semipresencial que garantiza tu mejor aprendizaje.
Con este curso podrás conocer la situación de la viticultura y enología actual, los aspectos teóricos y prácticos del cultivo de la vid, el marco institucional y normativo del sector vitivinícola, las diferentes técnicas de vinificación y de elaboración de vinos y los principales fundamentos científicos de dichas técnicas. Aprenderás desde cómo leer la etiqueta de un vino, pasando por los fundamentos de la cata de vinos, mecanismos de preparación, metodología, conocimientos enológicos y áreas funcionales, como la conservación, servicio y maridaje de vino-alimento.
Aprovecha esta oportunidad y aprende todo lo necesario para que alcances tu máximo potencial. Si aún tienes dudas, puedes ser asesorado por un profesional de Emagister, mediante el botón “Pide información”, que se encuentra disponible aquí mismo, el equipo de operadores se comunicará contigo a la brevedad y te ayudará con todo lo que necesitas para que comiences tu formación ahora mismo.
A tener en cuenta
Acercar a los alumnos a la realidad del sector vitivinícola. Conocer los aspectos teóricos y prácticos del cultivo de la vid. Conocer el marco institucional y normativo del sector vitivinícola.
Opiniones
-
Estoy muy satisfecha, espero las prácticas, gracias
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Eliane De almeida Rodriguez
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La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 5 años en Emagister.
Materias
- Cata de vinos1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Clasificación legal
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Edad del vino
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Etiqueta del vino
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Conservación del vino
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
Profesores
Equipo Docente
Profesorado
Temario
PARTE I: CÓMO LEER LA ETIQUETA DE UN VINO
1.1. Información obligatoria
1.2. Tipología de vinos
1.3. La edad del vino
1.4. Variedades de uva
1.5. Clasificación legal de vinos
1.6. Origen geográfico controlado
PARTE II: LA CATA DE VINOS
2.1. Fundamentos de la cata de vinos
2.2. Mecanismos de la percepción
2.3. Una metodología de cata de vinos
2.4. Para qué sirve la cata de vinos
PARTE III: CONOCIMIENTOS ENOLÓGICOS
3.1. Viticultura
3.2. Enología general
3.3. Enología aplicada I (vinos espumosos)
3.4. Enología aplicada II (vinos de crianza sobre lías)
3.5. Enología aplicada III (vinos de crianza biológico-oxidativa)
3.6. Enología aplicada IV (vinos tintos de crianza micro-oxidativa)
PARTE IV: ÁREAS FUNCIONALES
4.1. Conservación del vino
4.2. Servicio del vino
4.3. Maridaje vino-alimentos
Especialista en Viticultura, Catas de Vinos y Sumiller (CON PRÁCTICAS)
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