Sommellier + enólogo profesional (con prácticas)
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Yo sinceramente me he sacado el título para mi, quería aprender más sobre vinos, que me encantan, y ampliar mucho más los pocos conocimientos nivel usuario que tenia entonces. Sin duda un gran curso, me ha fascinado.
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Poderlo pagar a plazos me gustó mucho y me facilitaron muchos las cosas. Recomiendo estudiar aquí.
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Me ha encantado la metodología con la que enseña. Son unos grandes profesionales, atentos rápidos y tienen como principal prioridad los alumnos.
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Curso
Online
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
300h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
Emagister dentro de su amplio catálogo formativo, te presenta el completo curso de Sommellier más enólogo profesional, impartido por la Escuela Superior de Hostelería, Turismo y Restauración, una formación online muy dinámica que te aporta todo el conocimiento necesario para que puedas desarrollar ambos perfiles a nivel profesional. Por otro lado, estudias a través de un campus virtual donde encuentras material didáctico y actualizado para prepararte en temas como cata de vinos, maridaje, coctelería y manipulación de alimentos. Cuentas con el apoyo de un tutor en todo momento para que puedas realizar las consultas que necesites.
Aprendes los tipos de riesgos laborales que pueden ocurrir en el sector de la hostelería y adquieres destrezas que te permitan reaccionar asertivamente ante situaciones de riesgo. Adquieres conocimientos sobre atención al cliente y comunicación comercial, lo cual te permite convertirte en un auténtico asesor y hasta formar parte de importantes procesos de negociación. Por último, conoces a la perfección sobre la seguridad en restaurantes sobre el covid.
No dejes de adquirir nuevos conocimientos y ampliar tus oportunidades laborales, solo tienes que contactar haciendo clic en el botón de "Pide información", a la brevedad y sin compromiso un asesor contactará contigo para responder tus preguntas y ayudarte en el proceso de matriculación.
Información importante
Documentos
- HOS009.pdf
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
La finalidad del Curso Superior de Sommellier más enólogo profesional es que el alumno se convierta en un especialista de los vinos. Así, con esta formación el alumno se especializará para asesorar en maridajes y cartas de vino.
A todo aquel que busque formarse en Sommellier más enólogo profesional.
No es necesario ningún requisito previo.
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “Curso Superior de Sommellier más enólogo profesional“, de la Escuela Europea de Hostelería, Turismo y Restauración. Esta titulación está avalada por la CECAP, máxima institución representativa del sector de la formación en España. Además, los diplomas llevan el sello de Notario Europeo que da fe a la validez, contenidos y autenticidad del título tanto a nivel nacional como internacional.
La titulación Curso Superior de Sommellier más enólogo profesional puede cursarse en modalidad online. Una vez gestionada su matrícula recibirás un correo electrónico con las claves de acceso al campus virtual. Allí encontrarás todo el material de estudio necesario para seguir la formación. El sistema de estudio de esta titulación se adapta al ritmo y a las necesidades del alumno. Es decir, el estudiante es el responsable de planificar y organizar sus horas de estudio. Así como de decidir cuándo se presenta al examen. Aún así, tendrá el apoyo y el asesoramiento de un tutor durante todo el curso. Y podrá preguntarle cualquier duda o cuestión, tanto acerca del temario como del sistema de estudio.
Serás contactado y se te proporcionará toda la información relacionada con el curso y el proceso de inscripción.
Opiniones
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Yo sinceramente me he sacado el título para mi, quería aprender más sobre vinos, que me encantan, y ampliar mucho más los pocos conocimientos nivel usuario que tenia entonces. Sin duda un gran curso, me ha fascinado.
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Valoración del curso
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Logros de este Centro
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La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
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Materias
- Manipulador de alimentos2
2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Comunicación comercial
- Cata de vinos
- Servicio al cliente
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Habilidades de negociación
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Elaboración de vinos espumosos
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Fidelización del cliente
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Denominaciones de origen
- Habilidades olfativas
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Clasificación de vinos
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Prevención de infecciones alimentarias
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Evolución de los vinos
Profesores
Equipo Docente Profesor
Profesor
Temario
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ENOLOGÍA, CATA DE VINOS Y MARIDAJE
1. Introducción a la cata
2. Fase olfativa
3. Fase gustativa
4. La vendimia
5. Vinificación de los vinos I
6. Vinificación de los vinos II
7. Elaboración de vinos espumosos
8. Clasificación de vinos dulces
9. El corcho en el vino
10. El Catavinos
11. Principales cepas de vino tinto
12. Principales cepas de vino blanco
13. Denominaciones de origen. I
14. Denominaciones de origen. II
15. Denominaciones de origen. III
16. Denominaciones de origen. IV
17. Denominaciones de origen. V
18. Denominaciones de origen. VI
19. Denominaciones de origen. VII
20. Denominaciones de origen. VIII
21. Denominaciones de origen. IX
22. Denominaciones de origen. X
23. Denominaciones de origen. XI
24. Maridaje de los vinos I
25. Maridaje de los vinos II
UNIDAD DIDÁCTICA 2 EXPERTO EN COCTELERIA
1. Introducción a la Coctelería I
2. Introducción a la Coctelería II
3. Los alcoholes. La Ginebra
4. Los alcoholes. El Ron
5. Los alcoholes. El Tequila
6. Los alcoholes. El Vodka
7. Los alcoholes. El Whisky
8. Cócteles con Ginebra
9. Cócteles con Ron
10.Cócteles con Tequila
11.Cócteles con Vodka
12.Cócteles con Whisky
13.Cócteles sencillos para sorprender
UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANIPULADOR DE ALIMENTOS
1. Enfermedades transmitidas por los alimentos
2. Infecciones alimentarias
3. Intoxicaciones alimentarias
4. Microorganismos más comunes
5. Materiales en contacto con los alimentos
6. Desinsección y desratización
7. El lavado de manos del manipulador de alimentos
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN HOSTELERÍA
1. Trabajo y Salud. Riesgos profesionales.
2. Marco Normativo básico de Prevención
3. Riesgos ligados a las condiciones de seguridad
4. Riesgos ergonómicos y psicosociales.
5. Sistemas elementales de control de riesgos
6. Planes de emergencia y evacuación.
7. El control de salud de los trabajadores. Primeros Auxilios
8. Gestión y Organización de la Prevención.
9. Legislación básica. Ley de Prevención de Riesgos Laborales
UNIDAD DIDÁCTICA 5 ATENCIÓN AL CLIENTE Y COMUNICACIÓN COMERCIAL EN HOSTELERÍA, TURISMO Y RESTAURACIÓN
1. Comunicación Comercial Teoría
- Introducción a la comunicación
- Introducción al proceso de comunicación. Elementos y tipos
- Técnicas de comunicación. Teoria.
- Evolución lógica
- El vendedor profesional
- El cliente
- Introducción
- Respetar las etapas de venta
- Consultar es prepararse para ganar
- Establecer la toma de contacto
- Dirigir y orientar la entrevista de ventas
- Argumentar con eficacia
- Presentar y defender el precio
- Tratamiento de objeciones
- Concluir
- Fidelizar al cliente
- Plan de acción individual
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