Experto en Gestión de Catering
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Excelente. Me ha parecido un curso muy completo, de fácil entendimiento y con contenidos bien elaborados, muy aplicables al sector.
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Una formación muy completa que te permite gestionar los servicios dirigidos a colectividades. Muy satisfecha.
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Curso
Online
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
300h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Tutor personal
Sí
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Clases virtuales
Sí
Mediante el curso de Experto en Gestión de Catering, obtendrás los conocimientos necesarios para llevar a cabo los servicios propios de la restauración dirigida a colectividades, así como el protocolo y las operaciones logísticas de celebraciones y banquetes, prestando especial atención al diseño de menús para eventos sociales y corporativos.
Este curso, 100% online, te permitirá estudiar a tu ritmo, en cualquier lugar y desde cualquier dispositivo, contando siempre con el apoyo de un tutor cualificado. A pesar de que la formación está diseñada para realizarse en un plazo de dos meses, aun compaginándola con trabajo y/o cargas familiares, dispones de un período máximo de seis meses para finalizarla.
Si quieres desarrollar tu carrera profesional en empresas de catering y/o organización de eventos, haz clic ahora en el botón “Pide información” y un asesor te contactará para resolver todas tus dudas ¡Somos el mejor aliado para que consigas tus metas profesionales!
Información importante
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Ningún requisito previo
IMPORTANTE: No necesitas ninguna titulación previa para matricularte.
DOBLE TITULACIÓN (el alumnado recibe dos diplomas):
1. Diploma expedido y homologado por la Universidad Europea Miguel de Cervantes, con créditos universitarios oficiales ECTS.
2. Diploma acreditado expedido por Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo, con plena validez curricular y profesional, que incluye las horas certificadas, así como el contenido didáctico del curso.
Prácticas voluntarias en todo el territorio nacional.
Nuestro equipo se pondrá en contacto contigo para facilitarle toda la información, sin ningún compromiso, en un plazo de 24-48 horas.
Opiniones
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Excelente. Me ha parecido un curso muy completo, de fácil entendimiento y con contenidos bien elaborados, muy aplicables al sector.
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Una formación muy completa que te permite gestionar los servicios dirigidos a colectividades. Muy satisfecha.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Ruth Martín de la Rosa
Lisbeth Pérez Ruano
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 1 años en Emagister.
Materias
- Eventos
- Protocolo
- Catering
- Restauración colectiva
- Gestion de banquetes
- Organización de eventos
- Eventos corporativos
- Eventos comerciales
- Eventos promocionales
Profesores
Cuerpo docente Tutoría personalizada
Tutor
Temario
UNIDAD DIDÁCTICA 1: Servicio de catering. Concepto, origen y evolución.
UNIDAD DIDÁCTICA 2: La Restauración Colectiva. Modelos y características.
UNIDAD DIDÁCTICA 3: Planificación del Catering. Tipologías. Maquinaria, equipos y materiales de montaje.
UNIDAD DIDÁCTICA 4: Servicios de Catering. Clasificación. Proceso de montaje y protocolo de trabajo. Aprovisionamiento.
UNIDAD DIDÁCTICA 5: Manipulación, traslado y conservación de alimentos. Embalaje y envasados.
UNIDAD DIDÁCTICA 6: La Logística. Planificación de recursos. Transporte y flota de vehículos. Documentación y control sanitario.
UNIDAD DIDÁCTICA 7: Recepción y lavado en los servicios de catering. Seguridad y limpieza.
UNIDAD DIDÁCTICA 8: Equipos de trabajo. Cargos y funciones. Presencia, uniformidad y conducta.
UNIDAD DIDÁCTICA 9: Catering para eventos. Diseño de menús. Elaboraciones culinarias más habituales. Banquetes, bufetes y estaciones temáticas.
UNIDAD DIDÁCTICA 10: Gestión de banquetes. Distribución de zonas y espacios. Protocolo de mesas.
UNIDAD DIDÁCTICA 11: Selección de vinos y licores. El maridaje. La armonía perfecta entre el vino y la gastronomía.
UNIDAD DIDÁCTICA 12: Nuevas tendencias en los servicios de catering para eventos.
UNIDAD DIDÁCTICA 13: Comercialización de los servicios de catering. Estrategias de marketing y comunicación.
UNIDAD DIDÁCTICA 14: Prevención de Riesgos Laborales en Hostelería.
Información adicional
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Experto en Gestión de Catering