Experto en Gestión de Catering
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Es la primera vez que me formo en Hoturis, pero no va a ser la última. El curso tiene un contenido muy bien explicado. Tiene un temario extenso donde aprendes de todo. Además, el equipo de tutoría estuvieron súper atentos conmigo.
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Excelente. Me ha parecido un curso muy completo, de fácil entendimiento y con contenidos bien elaborados, muy aplicables al sector.
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Una formación muy completa que te permite gestionar los servicios dirigidos a colectividades. Muy satisfecha.
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Curso
Online
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Idiomas
Castellano
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Horas lectivas
300h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Tutor personal
Sí
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Clases virtuales
Sí
Mediante el curso de Experto en Gestión de Catering adquirirás los conocimientos necesarios para planificar, organizar y gestionar servicios de restauración para colectividades, así como coordinar la logística de celebraciones y banquetes. Además, aprenderás a diseñar menús adaptados a distintos tipos de eventos sociales y corporativos, garantizando un servicio de calidad y una correcta planificación.
Emagister incorpora a su catálogo esta formación impartida por el centro, dirigida a quienes desean especializarse en el sector del catering y la organización de eventos. El programa combina contenidos sobre gestión, protocolo, planificación y atención al cliente, proporcionando una preparación completa para desenvolverse con éxito en este ámbito profesional.
Si quieres ampliar tus oportunidades laborales y desarrollar una carrera en empresas de catering, restauración o gestión de eventos, solicita información a través de Emagister. Un asesor resolverá todas tus dudas y te ayudará a dar el siguiente paso hacia tus objetivos profesionales.
Información importante
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Esta formación está dirigida a personas que desean especializarse en la gestión de catering, organización de eventos y servicios de restauración. Está especialmente orientada a profesionales del sector hostelero, responsables de empresas de catering, organizadores de eventos y aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos para desarrollar su carrera en un ámbito profesional con alta demanda.
El curso de Experto en Gestión de Catering tiene como objetivo proporcionar los conocimientos y herramientas necesarias para gestionar servicios de catering de manera profesional, desde la planificación y organización de eventos hasta la coordinación de operaciones logísticas. Los alumnos aprenderán a diseñar propuestas gastronómicas adaptadas a diferentes tipos de celebraciones, aplicar protocolos de atención y gestionar todos los aspectos relacionados con la prestación de servicios de restauración para colectividades, eventos sociales y corporativos.
Ningún requisito previo
IMPORTANTE: No necesitas ninguna titulación previa para matricularte.
DOBLE TITULACIÓN (el alumnado recibe dos diplomas):
1. Diploma expedido y homologado por la Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo, UTAMED, con créditos universitarios oficiales ECTS.
2. Diploma acreditado expedido por Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo, con plena validez curricular y profesional, que incluye las horas certificadas, así como el contenido didáctico del curso.
Prácticas voluntarias en todo el territorio nacional.
Nuestro equipo se pondrá en contacto contigo para facilitarle toda la información, sin ningún compromiso, en un plazo de 24-48 horas.
Opiniones
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Es la primera vez que me formo en Hoturis, pero no va a ser la última. El curso tiene un contenido muy bien explicado. Tiene un temario extenso donde aprendes de todo. Además, el equipo de tutoría estuvieron súper atentos conmigo.
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Excelente. Me ha parecido un curso muy completo, de fácil entendimiento y con contenidos bien elaborados, muy aplicables al sector.
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Una formación muy completa que te permite gestionar los servicios dirigidos a colectividades. Muy satisfecha.
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Valoración del curso
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Este centro lleva 3 años en Emagister.
Materias
- Eventos1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Protocolo
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Catering
- Restauración colectiva
- Gestion de banquetes
- Organización de eventos
- Conservacion
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Licores
- Vino
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Aprovisionamiento
Temario
UNIDAD DIDÁCTICA 1:
- Servicio de catering.
- Concepto, origen y evolución.
UNIDAD DIDÁCTICA 2:
- La Restauración Colectiva.
- Modelos y características.
UNIDAD DIDÁCTICA 3:
- Planificación del Catering.
- Tipologías.
- Maquinaria, equipos y materiales de montaje.
UNIDAD DIDÁCTICA 4:
- Servicios de Catering.
- Clasificación.
- Proceso de montaje y protocolo de trabajo.
- Aprovisionamiento.
UNIDAD DIDÁCTICA 5:
- Manipulación, traslado y conservación de alimentos.
- Embalaje y envasados.
UNIDAD DIDÁCTICA 6:
- La Logística.
- Planificación de recursos.
- Transporte y flota de vehículos.
- Documentación y control sanitario.
UNIDAD DIDÁCTICA 7:
- Recepción y lavado en los servicios de catering.
- Seguridad y limpieza.
UNIDAD DIDÁCTICA 8:
- Equipos de trabajo.
- Cargos y funciones.
- Presencia, uniformidad y conducta.
UNIDAD DIDÁCTICA 9:
- Catering para eventos.
- Diseño de menús.
- Elaboraciones culinarias más habituales.
- Banquetes, bufetes y estaciones temáticas.
UNIDAD DIDÁCTICA 10:
- Gestión de banquetes.
- Distribución de zonas y espacios.
- Protocolo de mesas.
UNIDAD DIDÁCTICA 11:
- Selección de vinos y licores.
- El maridaje.
- La armonía perfecta entre el vino y la gastronomía.
UNIDAD DIDÁCTICA 12:
- Nuevas tendencias en los servicios de catering para eventos.
UNIDAD DIDÁCTICA 13:
- Comercialización de los servicios de catering.
- Estrategias de marketing y comunicación.
UNIDAD DIDÁCTICA 14:
- Prevención de Riesgos Laborales en Hostelería.
Información adicional
Prácticas voluntarias en todo el territorio nacional.
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