FP preparatorio técnico en panadería, repostería y confitería
Ciclo de grado medio
Online
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Descripción
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Tipología
Ciclo medio de FP
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Metodología
Online
FP Preparatorio Técnico en Panadería, Repostería y Confitería. Este profesional titulado desarrolla su actividad en obradores artesanales o semi-industriales que elaboran productos de panadería, pastelería y confitería; así como en el sector de hostelería, subsector de restauración y como elaborador. También en el sector del comercio de la alimentación en aquellos establecimientos que elaboran y venden productos de panadería, pastelería y repostería.
Obtén tu Título Oficial mediante la superación de las Pruebas Directas al Título* de Formación Profesional que convocan las CCAA bajo el Real Decreto 1147/2011.
A tener en cuenta
Título Oficial de Formación Profesional en Panadería, Repostería y Confitería - Pruebas Directas.
Panadera / panadero.
Pastelera / pastelero.
Confitera / confitero.
Repostera / repostero.
Turronera / turronero.
Churrera / churrero.
Elaborador / elaboradora de caramelos y dulces y de productos de cacao y chocolate.
Galletera / galletero.
Elaborador / elaboradora de bollería, masas y bases de pizza.
Elaborador / elaboradora y decorador / decoradora de pasteles.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 3 años en Emagister.
Materias
- Procesos en panadería
- Procesos en pastelería
- Manipulación de alimentos
- Elaboraciones de confitería
- Postres en restauración
Temario
- Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería.
- Elaboración de panadería-bollería.
- Bases de procesos de pastelería y repostería.
- Organización, operaciones y control de almacén en la industria alimentaria.
- Higiene y seguridad para la manipulación de alimentos.
- Presentación y venta de productos de panadería y pastelería.
- Elaboraciones de confitería y otras especialidades.
- Postres en restauración.
- Productos de obrador.
- Formación y orientación laboral.
- Empresa e iniciativa emprendedora.
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FP preparatorio técnico en panadería, repostería y confitería