GESTIÓN DE RELACIONES CON PROVEEDORES EN HOSTELERÍA
Curso
Online
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
Online
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Horas lectivas
20h
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Duración
4 Semanas
¿Tienes un restaurante y te gustaría mejorar su gestión? ¿La relación con los proveedores de tu negocio es, en ocasiones, difícil? Emagister.com te ofrece los recursos que necesitas. Te presentamos el curso en Gestión de Relaciones con Proveedores en Hostelería que el centro Formación Digital ofrece.
Se trata de un curso pensado para personas con cierta experiencia en el mundo de la hostelería que desee mejorar su sistema de gestión con los proveedores. A través de tres unidades didácticas, se aprenden cuestiones como qué es y cómo manejar la cadena de suministros, la gestión de la cadena de suministros, la puesta en marcha del SCM en el ebusiness, etcétera.
El método de enseñanza es virtual y podrás conseguir el título que el centro formador expide en cuatro semanas, que es lo que dura el curso. Formación Digital te garantiza el éxito académico y profesional a través de su formación y su dedicación.
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Opiniones
Materias
- Competencias comunicativas
- Competencias tecnológicas
- Competencias digitales
- Competencias en orientación conversacional
- Conocimientos en suminsitros
- Conocimientos en aprovisionamiento
- Conocimientos en stock
- Conocimientos en compras
- Conocimientos en cocinas centrales vs outsourcing
- Conocimientos en menú engeneering
- Técnicas en procedimientos de almacén
- Conocimientos en Outsourcing
- Conocimientos en bullwhip
Profesores
ABC DEF
GHI
Temario
1.1. Introducción
1.2. Definición de los conceptos generales
1.3. Aprovisionamiento
1.4. Stock
1.5. Compras
1.6. El punto crítico de la cadena de suministros
2. Gestión de la cadena de suministros
2.1. Definición de la cadena de valores en un negocio de restauración
2.2. Cocinas centrales vs outsourcing
2.3. Menu engeneering
2.4. Gestión de almacenes
2.5. Procedimientos de almacén
2.6. La sostenibilidad como factor diferencial
3. Puesta en marcha del SCM en el ebusiness
3.1. Outsourcing
3.2. El efecto «bullwhip» o efecto «látigo»
3.3. Temas que debe tratar el SCM
3.4. Aplicaciones del SCM
Información adicional
¿Quieres montar un restaurante?: aprende las claves para gestionarlo con este curso.
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GESTIÓN DE RELACIONES CON PROVEEDORES EN HOSTELERÍA