Grado en ciencia y tecnología de los alimentos

1 Curso

• Biología:Biología.
• Física: Física.
• Química: Química.
• Matemáticas: Matemáticas.
• Geología: Geología.
• Matemáticas: Extensión de las matemáticas.
• Física: Extensión de la física.
• Química: Ampliación de la química.
• Informática: Informática.
• Fisiología.

2 Curso

• Empresa: Economía y empresa.
• Bioquímica.
• Química Física.
• Química Orgánica.
• Técnicas de preparación de muestras.
• Microbiología.
• Gestión de residuos.
• Análisis instrumental.
• Química y bioquímica de los alimentos.
• Introducción a la ingeniería química.

3 Curso

• Bromatología.
• Tecnología de los Alimentos.
• Operaciones básicas I.
• Microbiología industrial de alimentos.
• Toxicología alimentaria.
• Extensión de la bromatología.
• Operaciones básicas II.
• Nutrición y Dietética.
• Higiene alimenticia.
• Políticas alimentarias.

4 Curso

• Ciencia y tecnología de la carne .
• Ciencia y tecnología de los productos pesqueros.
• Ciencia y tecnología de los productos vegetales.
• Ciencia y tecnología de la leche .
• Seguridad alimentaria.
• Industrias de fermentación.
• Ciencia y tecnología enológica.
• Ciencia y tecnología de los cereales.
• Materias primas.
• Prevención de riesgos laborales .
• Gestión de la calidad.
• Análisis y control de calidad en enología.
• Viticultura.
• Evaluación sensorial de los alimentos.
• Prácticas externas.
• Proyecto Fin de Grado.