CUM LAUDE Premium FORMACIÓN PROFESIONAL

Grado Medio en Cocina y Gastronomía

4.4
7 opiniones
  • He aprendido bastante. Los profesores muy atentos. Es completo. Dan facilidades de pago.
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  • Estoy muy contenta con la atención recibida desde el centro, ya que cuando empecé otro curso decidí cambiarme y no me pusieron ningún problema. El contenido de este curso me gusta porque siempre me ha gustado la cocina, pienso que está muy bien explicado y que la formación es muy flexible, ideal para compaginar con el trabajo.
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  • Todo
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Ciclo de grado medio

A Distancia

Precio a consultar

Descripción

  • Tipología

    Ciclo medio de FP

  • Pruebas libres

    Prepara para pruebas libres

  • Metodología

    A distancia

  • Duración

    24 Meses

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Prácticas en empresa

  • Campus online

  • Envío de materiales de aprendizaje

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

Descripción

Emagister.com añade a su variado catálogo formativo el nuevo Cocinero Profesional, una formación diseñada por el centro formativo CEAC. Un curso de modalidad de estudio a distancia (CEAC enviará a tu hogar el material didáctico), y que podrás llevar con total autonomía y flexibilidad horaria. Con esta formación te capacitarás para trabajar en el sector de la restauración.

El ciclo medio CEAC de Cocina y Gastronomía te proporciona los conocimientos y las técnicas necesarias para ejecutar las actividades de preelaboración, preparación, conservación, terminación/presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

A distancia

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

• Ejecutar las elaboraciones culinarias. • Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones. •Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración culinaria. •Recibir, almacenar y distribuir materias primas.

Personas cuya pasión sean la cocina y quieran convertirla en una profesión, adquiriendo una visión completa de la cocina y su implicación en todos los ámbitos: restauración, hoteles, catering, cruceros, centros, etc.

Certificado de asistencia otorgado por Centro de Estudios Ceac FP de Técnico Cocina y Gastronomía

• Incluye vídeos procedimentales como los distintos métodos de cocción o el fileteado, así como elaboraciones básicas y modernas • Simulador de cocina. • Videotutoriales y videoconferencias con expertos. • Simulacros de exámenes. • Enciclopedia de alimentos. • Bolsa de trabajo RANDSTAD, empresa líder en reclutamiento y recursos humanos.

Uno de nuestros asesores académicos se pondrá en contacto contigo para ampliar la información del curso y cómo matricularte.

Preguntas & Respuestas

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Hola buenas noches, estoy interesada en este curso, pero necesito mas información. Precios y cuando da inicio? Gracias
Puedes elegir tus fechas para inicier e incluye prácticas.
4 respuestas | Responder

Opiniones

4.4
fantástico
  • He aprendido bastante. Los profesores muy atentos. Es completo. Dan facilidades de pago.
    |
  • Estoy muy contenta con la atención recibida desde el centro, ya que cuando empecé otro curso decidí cambiarme y no me pusieron ningún problema. El contenido de este curso me gusta porque siempre me ha gustado la cocina, pienso que está muy bien explicado y que la formación es muy flexible, ideal para compaginar con el trabajo.
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  • Todo
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100%
4.2
fantástico

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Marlene González

5.0
04/09/2020
Opinión verificada
Sobre el curso: He aprendido bastante. Los profesores muy atentos. Es completo. Dan facilidades de pago.
¿Recomendarías este curso?:

Lucero Huayhua Llacho

5.0
23/09/2018
Opinión verificada
Lo mejor: Estoy muy contenta con la atención recibida desde el centro, ya que cuando empecé otro curso decidí cambiarme y no me pusieron ningún problema. El contenido de este curso me gusta porque siempre me ha gustado la cocina, pienso que está muy bien explicado y que la formación es muy flexible, ideal para compaginar con el trabajo.
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?:

Álvaro Campos

5.0
10/01/2018
Lo mejor: Todo
A mejorar: Nada
¿Recomendarías este curso?:

Salvador Pérez Argente

4.0
01/10/2015
Opinión verificada
Lo mejor: La organización es bastante buena. El contenido es completo y el material del curso es de calidad. Los profesores son muy atentos y explican muy bien.
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?:

María Gabriela Mora

4.0
01/12/2014
Opinión verificada
Lo mejor: Muy buen curso, especialmente recomendable para quienes busquen una formación a distancia, por el tema de la flexibilidad horaria. Es un curso muy amplio en cuanto a contenidos, si te aplicas puedes aprender mucho. Tienes un profesor asignado para dudas. La plataforma virtual es una herramienta muy útil, en la que tenemos contenido de todo tipo, desde vídeos a ejercicios.
A mejorar: Hay pocas facilidades de pago.
¿Recomendarías este curso?:

Sonia Martinez

3.0
01/10/2014
Opinión verificada
Lo mejor: De momento estamos haciendo el bloque teórico, aunque lo mejor del curso es que tienes prácticas en empresa aseguradas. A nivel teórico es bastante completo, ya que aparte del temario tenemos una plataforma online donde hay muchas recetas distintas, y te muestra paso a paso como realizarlas. Si terminas el curso en un año te dan una beca.
A mejorar: En el primer examen entra demasiado temario. De momento no hemos hecho nada de práctica.
¿Recomendarías este curso?:

Equipo Docente

4.5
12/04/2014
Lo mejor: Dispondrás de un material didáctico de calidad, totalmente actualizado, así como con la asistencia de un equipo de profesionales de amplio bagaje en el sector.
A mejorar: .
¿Recomendarías este curso?:
* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2020
2019
2018
2017
2016
2015
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
19 años con Emagister

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 19 años en Emagister.

Materias

  • Conservacion
  • Pastelería
  • Cocinero
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Repostería
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Técnicas de repostería
  • Técnicas de preelaboración de alimentos
  • Técnicas de conservación de alimentos
  • Técnicas de dietética
  • Gestión de la seguridad en la cocina
  • Gestión de la higiene en la cocina
  • Técnicas de atención al cliente en restauración
  • Uso del utillaje en la producción culinaria
  • Uso de maquinaria específica en la cocina
  • Gestión de la oferta gastronómica
  • Técnicas de aprovisionamiento de mercancías en cocina
  • Técnicas de almacenamiento de mercancías en cocina
  • Puesta en práctica de técnicas culinarias
  • Técnicas de elaboración de productos culinarios
  • Técnicas de servicio al cliente en restauración
  • Técnicas de gestión empresarial en el sector de la cocina
  • Conocimiento de terminología culinaria
  • Nociones sobre cocina territorial
  • Nociones sobre la historia de la cocina
  • Uso del equipamiento en la producción culinaria

Profesores

Equipo Docente

Equipo Docente

Profesor

Temario

TEMARIO

Módulo 1. Preelaboración y conservación de alimentos.
Módulo 2. Técnicas culinarias.Módulo
3. Procesos básicos de pastelería y repostería.
Módulo 4. Seguridad e higiene en la manipulación de los alimentos.
Módulo 5. Postres en restauración.
Módulo 6. Productos culinarios.
Módulo 7. Ofertas Gastronómicas.
Módulo 8. Formación y orientación laboral (FOL).
Módulo 9. Empresa e iniciativa emprendedora (EIE).



SALIDAS PROFESIONALES:

• Chef
• Cocinero
• Jefe de partida: responsable de gestionar y supervisar parte del equipo de cocina compuesto por cocineros y ayudantes de cocina.
• Técnico de economato: Encargado de la preelaboración y conservación de alimentos.

Información adicional

El curso CEAC de Técnico en Cocina y Gastronomía proporciona los conocimientos necesarios para que el alumno pueda desempeñar con absoluta solvencia las labores profesionales de un cocinero profesional.

Además el alumno/a dispondrá de avisos de las convocatorias de las pruebas libres.

Más información

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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti, y podrás financiar tu matrícula en cómodos plazos.

900 64 94 94

Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

Grado Medio en Cocina y Gastronomía

Precio a consultar