Grado Medio en Servicios de Restauración

- Preparación espacios, utillaje y herramientas
- Ejecución de procesos y operaciones de mise-en-place, servicio y postservicio
- Desarrollo de actividades de servicio y atención al cliente
- Aplicación de normas básicas de protocolo
- Ejecución de los procesos de facturación y cobro, con el uso adecuado de las tecnologías
- Atención de sugerencias y resolución de posibles reclamaciones
- Dominio de la oferta de alimentación y bebidas
- Conocimiento de enología y viticultura

ESO (Educación Secundaria Obligatoria) o equivalentes o Prueba de acceso a grado medio

OFICIAL- Técnico en Servicios de Restauración.
Además, también dispondrás del primer nivel del Diploma de Sommelier (2 años) si una vez acabado el Grado Medio quisieras complementar tu formación. Este Diploma, es una titulación propia de ESHOB y con extensión universitaria por la Universidad Abat Oliba CEU. Cuenta con el reconocimiento de la ACS (Asociación Catalana de Sommeliers) y la UAES (Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres). Para la obtención del diploma, es necesario cursar un segundo año en esta especialidad.

El modelo educativo dual de ESHOB permite vivir la experiencia del mundo real de la sala desde el primer día. Por ello, el 50% del horario de enseñanza se dedica a prácticas.
Además, la escuela cuenta con 2 restaurantes de aplicación abiertos al público donde los alumnos practican en un entorno real: L'Ham y L'Escola. La formación se complementa con seminarios y talleres, degustaciones, visitas técnicas, conferencias y ponencias y participación en concursos.

Te haremos llegar la información del curso. Podemos concertar una visita, sin compromiso, en la escuela para conocernos en persona y enseñarte las instalaciones.