ESHOB - Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona

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Sobre el centro

L’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) es una fundación privada sin ánimo de lucro creada en el año 1985 gracias al Gremio de Restauración al Gremio de Hoteles de Barcelona, ya que existía la necesidad de un centro especializado en la formación del sector de la restauración y de la hostelería. Su metodología se basa en una formación teórica y en actitudes y hábitos personales. El equipo docente de la escuela está formado por titulados especializados en la materia que enseñan, así como por profesionales de la rama y de sus diferentes departamentos de la industria hotelera.

En la oferta formativa que l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona tiene en su catálogo, se incluyen Ciclos Formativos, tanto Medios como Superiores, así como la preparación para dichos ciclos. También encontramos formación universitaria, con el Graduado en Dirección Hotelera, y un título de postgrado en Gestión de Restauración y Hostelería. Asimismo, ESHOB ofrece cursos profesionales, como el de Cocina y Servicios de Restauración, así como Cursos de vino y Coctelería, donde se incluyen el Curso de Coctelería y el Diploma de Sommelier entre otros.

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Cursos destacados

Dirección Hotelera
4.8 excelente 4 opiniones
ESHOB - Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona
  • Grado
  • Barcelona
  • Septiembre
  • 4 Años
  • Prácticas en empresa

...a la contabilidadGestión de la calidad, estándares y procesosGestión y dirección de RRHHE-commerceInformática aplicadaGestión y dirección de la organizaciónDirección... Aprende sobre: Tecnología de cocina, Gestión de Instalaciones, Servicio de restauración... Ver más


Precio a consultar
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Grado Medio en Cocina y Gastronomía
3.8 fantástico 3 opiniones
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  • Ciclo medio de FP
  • Barcelona
  • Otorga el título oficial
  • Septiembre
  • 3 Años
  • Prácticas en empresa

...Podemos concertar una visita, sin compromiso, en la escuela para conocernos en persona y enseñarte las instalaciones. Aprenderás a identificar y elaborar... Aprende sobre: Seguridad e higiene, Cocina internacional, Cocina regional... Ver más


5001-6000 €
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Grado Medio en Panaderia, Repostería y Confitería + Cocina y Gastronomía
1.8 2 opiniones
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  • Ciclo medio de FP
  • Barcelona
  • Otorga el título oficial
  • Septiembre
  • 3 Años
  • Prácticas en empresa

...presentación, decoración y exposición de platos así como la manipulación de alimentos,el uso de múltiples técnicas culinarias, historia de la gastronomía... Aprende sobre: Postres en restauración, Técnicas culinarias, Historia de la gastronomía... Ver más


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Grado Medio en Servicios de Restauración
4.0 2 opiniones
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  • Ciclo medio de FP
  • Barcelona
  • Otorga el título oficial
  • Septiembre
  • 3 Años
  • Prácticas en empresa

...elaboraciones delante del cliente, técnicas de comunicación, protocolo, coctelería, sumillería e productos gastronómicos. Todo ello con un complemento... Aprende sobre: Seguridad e higiene, Operaciones básicas de bar y cafetería, Servicio en alta gastronomía... Ver más


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Grado Superior en Dirección de Cocina + Dirección en Servicios de Restauración
3.3 2 opiniones
ESHOB - Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona
  • Ciclo superior de FP
  • Barcelona
  • Otorga el título oficial
  • Septiembre
  • 3 Años
  • Prácticas en empresa

...Control del desarrollo de servicios en cocina - Organización y coordinación de equipos Te haremos llegar la información del curso. Podemos concertar una visita... Aprende sobre: Elaboraciones de pastelería y repostería, Gestión de calidad turística, Recursos humanos y dirección de equipos... Ver más


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Curso Profesional de Cocina
2.0 1 opinión
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  • Curso
  • Barcelona
  • Octubre
  • 400h - 9 Meses

...Gestión de costes, Vino y gastronomía, Técnicas de cocina al vacío, Técnicas culinarias, Tecnología de cocina Sesiones prácticas: fondos, salsas y sus usos... Aprende sobre: Creación de menús, Procesos básicos de repostería, Vino y gastronomía... Ver más


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Curso Profesional de Sala
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  • Curso
  • Barcelona
  • Octubre
  • 125h - 9 Meses

...las características y funcionamiento de los recursos tecnológicos y materiales, con un completo conocimiento del producto. Esta formación ofrece al alumno... Aprende sobre: Oferta gastronómica, Servicio de vino, Servicio de restaurante... Ver más


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Postgrado en Revenue Management
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  • Postgrado
  • Barcelona
  • Octubre
  • 9 Meses

...onlineSocial MediaBenchmarking y anàlisis de la competènciaTecnologia y herramientas de Revenue ManagementRevenue Management vacacionalTotal Revenue... Aprende sobre: Total Revenue, Revenue vacacional, Reputación online... Ver más


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Opiniones sobre ESHOB - Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona (16)

81%
Lo recomiendan
3.7
bueno
Valoración del Centro

Grado Medio en Cocina y Gastronomía

A
A.
4.0 29/09/2017
Lo mejor: Hacemos mucha práctica, lo que hace que siempre estemos activos, aprendamos mucho mientras hacemos cosas. Vamos a practicar en Antena 3 por lo que eso nos ofrece mucho conocimiento.
A mejorar: Mejores instalaciones porque no está todo el material prometido. Una profesora no sabe tanto de su propia materia.
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Grado Superior en Dirección de Cocina + Dirección en Servicios de Restauración

A
Alicia Vargas Sánchez
4.0 29/09/2017
Lo mejor: Las prácticas realizadas, los conocimientos y listas realizadas.
A mejorar: Falta de organización y materiales insuficientes.
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Grado Medio en Servicios de Restauración

S
Silvia Pino Marcos
4.0 29/09/2017
Lo mejor: Las prácticas y visitas a Antena 3
A mejorar: La falta de material y la mala coordinación
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Grado Medio en Panaderia, Repostería y Confitería + Cocina y Gastronomía

A
Adolfo Fernández
2.5 29/09/2017
Lo mejor: La relación alumno profesor y el asesoramiento personal. Las master class y las flexibilidades en el horario.
A mejorar: Las instalaciones, prácticas más elaboradas dentro de un ámbito de trabajo red.
¿Recomendarías este curso?: No
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Grado Medio en Cocina y Gastronomía

A
Antiguo Alumno
4.0 29/09/2017
Sobre el curso: Tener prácticas con Antena 3 y que parte del profesorado es profesional y tiene experiencia en el sector.
Lo mejor: Tener prácticas con Antena 3 y que parte del profesorado es profesional y tiene experiencia en el sector.
A mejorar: Las instalaciones y organización.
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Grado Superior en Dirección de Cocina + Dirección en Servicios de Restauración

A
Amanda Rodríguez González
2.5 29/09/2017
Lo mejor: Algunas prácticas y visitas a Antena 3.
A mejorar: Clases teóricas y organización en prácticas.
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Grado Medio en Servicios de Restauración

A
Alexander Butler
4.0 29/09/2017
Lo mejor: Herramientas de calidad. Practicas y trabajos interesantes y muy prácticos. No se basa en teoría
A mejorar: Lo que se le vende al alumno comparado con lo recibido. El plató en condiciones. Organización entre medios y profesorado
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Grado Medio en Panaderia, Repostería y Confitería + Cocina y Gastronomía

J
J.P V
1.0 29/09/2017
Lo mejor: Tienes facilidad para sacar material del centro fuera de las horas.
A mejorar: A principio de curso no había nada de material y llegó 6 meses después los profesores sustitutos no sabían la materia que daban. Evaluaciones contínuas y si no apruebas el examen y no superas la materia.
¿Recomendarías este curso?: No
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Grado Medio en Cocina y Gastronomía

A
Aaron Santillana Valmonsa
3.5 29/09/2017
Lo mejor: Ir a Antena 3
A mejorar: La organización, el precio.
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Dirección Hotelera

I
Iván Tomás
4.5 12/05/2017
Lo mejor: Actualmente estoy cursando el tercer curso de Dirección Hotelera y realizando prácticas extracurriculares en el departamento de Revenue de una cadena hotelera gracias a Eshob, aunque el grado complementa la formación académica con prácticas en cadenas hoteleras cada año. La experiencia de las prácticas es un gran paso para darnos a conocer en el mundo laboral, así como también la bolsa de trabajo y los contactos que hacemos. La relación con hoteles y cadenas es totalmente directa y efectiva.
A mejorar: Nada.
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Dirección Hotelera

R
Rubén Corral
5.0 07/05/2017
Lo mejor: Después de haber estudiado Dirección de Cocina y Servicios de Restauración decidí seguir en la misma línea escogiendo el grado de Dirección Hotelera. Con este grado estoy consiguiendo grandes conocimientos sobre el funcionamiento hotelero, y sobretodo, una amplia experiencia al hacer las prácticas en grandes empresas del sector.
A mejorar: Nada.
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Dirección Hotelera

P
Paula Velasco
5.0 03/05/2017
Lo mejor: Cuando tenemos la oportunidad de entrar en una cadena hotelera y pasar por los diferentes departamentos, puedes descubrir qué te gusta y qué te motiva. Es la mejor forma de aprendizaje, porque te obliga a marcarte unos objetivos, a esforzarte e intentar conseguirlos. La experiencia que obtenemos nos da la confianza y seguridad que necesitamos para conseguir nuestros retos dentro del sector.
A mejorar: Nada.
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Curso Profesional de Cocina

O
Ona
Opinión verificada
2.0 04/10/2015
Lo mejor: Las instalaciones están bien.
A mejorar: Muchos alumnos no tenían interés y los profesores no hacían nada por solucionarlo. Éramos tres los alumnos que teníamos interés.
¿Recomendarías este curso?: No
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Técnico Superior en Dirección de Cocina + Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración (doble titulación)

E
Equipo Docente
4.5 30/03/2013
Lo mejor: Amplia tus salidas profesionales formándote en el ámbito de la dirección y la gestión de establecimientos de restauración, aprenderás técnicas de cocina, gestión de equipos y de recursos. Realizarás prácticas en empresas que te permitirán desarrollar tus habilidades.
A mejorar: .
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Técnico en Servicios de Restauración

E
Equipo Docente
4.5 30/03/2013
Lo mejor: Esta formación de Grado Medio prepara profesionales para entrar al mundo laboral con una base de conocimientos sólida y excelencia en la calidad de los servicios. Te formarás además a partir de prácticas en centros homologados y hoteles, para desarrollar tus competencias en los servicios de restauración.
A mejorar: .
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Dirección Hotelera

E
Equipo Docente
4.5 30/09/2012
Lo mejor: El Grado te prepara para desarrollar tus habilidades de gestión y dirección en el campo hotelero, dotándote de unos conocimientos sólidos y profesionales. Realizarás la formación de manera presencial y contarás con prácticas en centros homologados y empresas.
A mejorar: .
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* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Profesores

Abad Oliba CEU Profesores titulados
Abad Oliba CEU Profesores titulados
Docentes

Profesores Titulados
Profesores Titulados
ESHOB

Historia

L’ Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona es una fundación privada, sin ánimo de lucro, constituida en el año 1985 por iniciativa del Gremio de Restauración y del Gremio de Hoteles de Barcelona debido a la necesidad de proveerse de profesionales cualificados en las diferentes ramas del sector de la restauración y la hosteleria, así como el reciclaje de profesionales en activo, implantando un nuevo sistema de formación “basado en el desarrollo de capacidades y en la adquisición de hábitos, actitudes y valores”

Ventajas de estudiar aquí

Siendo una escuela fundada por iniciativa del Gremi d’Hotels (que representa a más del 90% de la oferta hotelera de Barcelona) y el Gremi de Restauració de Barcelona, existe una relación directa con las mejores empresas del sector a nivel autonómico, nacional e internacional para que los alumnos realicen sus prácticas.

Temáticas en las que se especializa

Dirección Hotelera, Gestión Hostelera, Cocina y gastronomía, panadería y pastelería,