HIGIENE EN COMEDORES ESCOLARES
Curso subvencionado desempleados y trabajadores
Online
subvencionado por el Estado
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Subvencionado
-
Nivel
Nivel intermedio
-
Metodología
Online
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Horas lectivas
30h
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Duración
10 Días
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Campus online
Sí
-
Servicio de consultas
Sí
-
Tutor personal
Sí
-
Clases virtuales
Sí
Aprende todo sobre la higiene en comedores escolares y contribuye a promover hábitos saludables desde temprana edad. Tu conocimiento en higiene y seguridad alimentaria marcará la diferencia en la salud y bienestar de los más pequeños. ¡Haz que cada comida sea una experiencia segura y nutritiva para su crecimiento y desarrollo!
A tener en cuenta
Garantizar las operaciones de limpieza y desinfección de comedores escolares, maquinaria, equipos y útiles empleados en los mismos en función del riesgo sanitario.
Trabajadores en activo, afectados por ERTE/ERE y autónomos de la Comunidad*Formación prioritaria para trabajadores en activo que coticen en la Seguridad Social de la Comunidad de Madrid.
* Máximo de un 40% de plazas disponibles para desemplead@s, que deberán estar inscritos en las oficinas de empleo de la Comunidad de Madrid. de Madrid.
*Formación prioritaria para trabajadores en activo que coticen en la Seguridad Social de la Comunidad de Madrid.
* Máximo de un 40% de plazas disponibles para desemplead@s, que deberán estar inscritos en las oficinas de empleo de la Comunidad de Madrid.
Certificado de Aprovechamiento
¡Se trata de una certificación homologada por la Comunidad de Madrid. Además, está 100% subvencionado, así que podrás formarte de forma totalmente gratuita!
El centro se pondrá en contacto contigo, una vez envíes tus datos a través del formulario.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 4 años en Emagister.
Materias
- Higiene
- Comedores escolares
- Alimentación
- Sanidad
- Limpieza
- Desinfección
- Comida
- Escolar
- Infantil
- Niños
Profesores
IMPULSO _06
Docente
Temario
• Aplicación de medidas de higiene en comedores escolares
- Elaboración de un programa de limpieza y desinfección
- Descripción y delimitación de las zonas del comedor escolar, según el grado de suciedad y riesgo.
- Clasificación y delimitación de la maquinaria y útiles según grado de suciedad. - Descripción de los aparatos o materiales utilizados para la ejecución de las tareas de limpieza y desinfección.
- Identificación de los tipos, fichas técnicas y dosis de los productos empleados.
- Descripción en detalle de los métodos de limpieza y desinfección por zonas.
- Procedimiento de verificación mediante análisis microbiológico de los puntos críticos de superficie.
• Descripción del control de plagas - Medidas de prevención y de control a adoptar y dónde aplicar las medidas de prevención y de control y su registro.
- Aplicación de métodos pasivos, dirigidos a impedir su penetración, colonización y desarrollo en los locales y almacenes.
- Aplicación de métodos activos, encaminados a conseguir su destrucción desde el momento de su detección o del conocimiento de su existencia.
• Aplicación del mantenimiento y limpieza diaria de equipamiento - Uso de la maquinaria. - Uso de los útiles e instalaciones.
• Ejecución de la limpieza y eliminación de residuos - Prevención de las contaminaciones cruzadas con los alimentos y las contaminaciones ambientales que se puedan originar por el manejo de los residuos y agua residuales.
• Aplicación de la trazabilidad
• Sostenibilidad en la gestión de desechos y residuos
- Conocimiento de las normativas de aplicación en los residuos que se generan en un comedor.
- Adaptación de la gestión a las circunstancias de cada localidad y centro.
• Gestión de la higiene infantil
- Implicación a la hora de desarrollar y reforzar la adquisición de hábitos y actitudes en el alumnado complementario de la labor del centro docente.
- Gestión del aseo general.
- Realización del lavado de manos.
- Realización del cepillado de dientes.
- Manipulación en el consumo de alimentos
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