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HOTR001PO ANALISIS SENSORIAL DE VINOS
Curso
En Zaragoza ()
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
-
Horas lectivas
35h
Curso dirigido a trabajadores, que tiene como objetivo que puedan realizar análisis sensoriales, mediante la realización de catas, identificar la tipología vinícola, aplicando la metodología mas tradicional así como las nuevas tendencias. Con lo cual se podrán adquirir los conocimientos para el maridaje de los diferentes platos y alimentos con los diferentes tipos de vino, para obtener el máximo rendimiento y sabor en las elaboraciones.
Opiniones
Materias
- Cata de vinos
- Vino
- Analisis sensorial vinos
- Bar vinos
- Cursos gratuito
- Analisis vinos
Temario
2. LEGISLACIONES PRINCIPALES
3. LA BODEGA EN CASA
4. EL VINO Y SU SERVICIO
5. MARIDAJES/ 6. LOS COMPONENTES DEL VINO.
7. EL EQUILIBRIO EN LOS VINOS./8. LA CATA: TIPOS Y TÉCNICAS.
9. FASE VISUAL.
10. FASE OLFATIVA.
11. FASE GUSTATIVA.
12. DEFECTOS DEL VINO Y SU ORIGEN.
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HOTR001PO ANALISIS SENSORIAL DE VINOS